シティロースト コロンビアC  トリマ エル・ホルダン生産者組合  200g

20180403

滑らかなミルクチョコレートのようなコク。
後味は、柑橘系の明るく甘い余韻。

 

【トリマ エル・ホルダン生産者組合】
大コーヒー生産国コロンビアの中西部に連なる大アンデス山系、このちょうど真ん中あたりがトリマ県
プラナダス市ガイタニアから届いた特別なスペシャルティコーヒーが登場。

ガイタニアはコロンビアで最も高い火山(標高5,730m)ネバ ド・デル・ウイラに抱かれる北東山麓の小さな町です。
ウイラ県の県都ネイバからは100km、トリマ県の県都イバゲか らは250kmに位置しますが、険しい道のりのため陸路で6時間 以上かかります。
この地はネバド・デル・ウイラに由来するであろう火山性土壌と気 候によりコーヒーの栽培にとって素晴らしい環境を有しています。
50のコーヒー生産者が所属する生産者組合である Asociation de Productores de Cafe Especial El Joldan は年間約10,000袋の生豆を生産していますが、
エル・ホルダンブランドを冠することが許されるのはその内たった 10%、1000袋のみです。
彼らは品質を担保するために選りすぐったコーヒーだけをエルホル ダンとして仕上げています。
<生産者情報>
商品名:エル・ホルダン
生産者:エル・ホルダン生産者組合に所属する50の小規模生産者
所在:トリマ県プラナダス市ガイタニア
ウェットミル:各農家にて
標高:1,500-1,900m
精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト
品種:カトゥーラ
最もやわらかい

珈琲豆の購入総量800g以上で送料が無料となります。

(20180403)

在庫有り

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