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2007/5/24 いい季節!!
三角窓!!
 これから6月頃は、
 とてもいい季節。		 私が乗っている車には、三角窓が付いています。
 これからの季節は、北海道はとても清々しい天候になるので、この窓を
 開けて走るととても気持ちがいいです。空調はほぼ手動で窓の開閉でや
 ったりします。学生時代と社会人になって、同じ車を３台乗り継いでい
 るのでとても愛着があります。
 また珈琲屋台をしてみたいなぁとふと思ったりもします。
 その車の名前は『LADA NIVA』といいます。

 車の話はさておき、ニュークロップが色々と入ってきて、ブレンド調整
 の日々が続いています。毎日チェックしてより良いものに定番ブレンド
 を作っています。旬の珈琲をドンドン使っていくブレンドも一年を通し
 て変化していきます。そういった楽しみ方もご提案しています。

2007/5/23 晴天の休日。

 大通公園7丁目噴水広場　〜27日まで。全道のワイナリーが!!		 昨日は東京よりも最高気温が高く
 今日も天気が良かったので、裏庭
 の土おこしをやってから、今日か
 ら始まったライラックまつりの
ワインガーデンへ。

 以前もお会いしたソムリエールの
 勝山さんがコーディネートされて
 いて丁度いらしたのでご挨拶を。
 各テーブルにはワイングラスの中
 に花をうまく飾っていて、彼女ら
 しい心使いが伝わってきます。
 ビールもいいけどワインもぜひ!

2007/5/21 スペシャルセット登場!!

 まさにフルセット!!あとは淹れるだけ。		 昨日は晴れてオープンカフェでやることができ、前日よ
 りたくさんの来園者の方々にご利用いただきました。
 ボランティアで店頭販売して頂いたスタッフの皆さん
 お疲れ様でした。ちょっと寒かったですね。。
 何もないところから企画して実行するのは、大変なエネ
 ルギーが必要となります。今回の主催されている方々の
 凄いエネルギーを少しお裾分けして頂きました!!

 5月も半ば過ぎ、新生活も少し落ち着いてきた頃かと思
 います。珈琲についてお悩みの方々へスタートセット
にミルと豆缶を新たに迎え入れ、さらにバージョンアッ
 プしたスペシャルセットをご用意いたしました。
もれなく珈琲抽出のプチレシピが付いてきます!!

2007/5/19 イベント始動!!
本日あいにくの天候ですが、朝一番で円山動物園に
 行ってイベントの準備をしてきました。
 今回はデバイスタイルさんからデモ機をお借りして
 お手伝いのスタッフの方へ最後のレクチャーをしつ
 つ、宣伝グッズを置いてきました。

 レストラン･カミエのパティシエがこの日の為に作っ
 た焼き菓子とともに温かい徳光珈琲をぜひ!!
 クーポンを見せていただくと100円引きになります。
 今日は天候不順によりさる山展望レストハウス2階で
 素敵な女性陣がお待ちしております!!
そして今回小売りもやっていまして、相方がラベルを
 作成しました。
 フリー素材を駆使しまして、過去にないカワユイラベル
 になっております。

 柔らかいハイローストとコクのあるシティローストで、
 もちろん今回限りのものとなっています。
 100g単位で販売しておりますので、お手軽にぜひご利
 用下さい。

 天気が回復しますと、さる山展望レストハウスの裏手で
 オープンカフェとなります。今日明日お待ちしておりま
 す!!

2007/5/18 無事オープン!!

 何と19･20日はオープン記念として一部のドリンクが100円に!!		 取扱いが決まってから短い期間
 で、珈琲を中心に抽出やメニュ
 ーを相談させて頂きながら、本
 日開店となりました。
 しっかり地域に根ざしたお店つ
 くりに日々頑張りましょう!!

『Cafe de Provence』
手稲区前田6-14‐2-7下手稲通り
 10:00〜19:00(不定休）
 011-887-8567

2007/5/17 サンタカタリーナリリース!!

 麻袋のﾓﾁｰﾌ、ｱﾝﾃｨｸﾞｱ中心部の教会。		 ご案内していますグァテマラサンタカタリーナ農園が
 お店にやって来ました!!
 今年もそのポテンシャルの高さをブレンドやストレートに
 いかんなく発揮してくれそうです。
 ネットショップも今晩オープンします。
 そして、今年で3回目を迎えるヴィンテージ比較は05-06
 クロップがごく少量ですので、先着10名様とさせて頂き
 ます。締め切りましたら発送とさせて頂きますので、興味
 のある方は、まずはキープして下さい。
 他のオーダーがある場合は、発送前に確認させていただき
 ます。

2007/5/16 シンプルに。

 素敵なｷﾞｬﾗﾘｰでひとつひとつ材の表情を楽しむことができます。
 19日までｷﾞｬﾗﾘｰ門馬で開催中。		 午前中カフェの床を天然オイ
 ルで磨いて、午後はお客様の
 ﾌｧﾐﾘｰ展に寄り、その足で旭ｹ
 丘にあるｷﾞｬﾗﾘｰへ。
 先日工房にお伺いした島田さ
 んの個展に行ってきました。
 一輪挿しがずらっと並んでい
 て、１つずつに材の種類が記
 載されています。

 今日磨いたお店の床材である
 カリンも二種類あったり、シ
 ンプルながらその作り手の丁
 寧さが伝わってくる私好みの
 個展でした。

2007/5/15 気持ち。
いつもお願いしているエグヴィヴさんからパンと一緒にやってきたのが、
 素敵な納品書です！
 小さな葉っぱでペタっと封印されていました。
 いつも心温まるコメントを添えていただいています。

 さて、今週土日は円山動物園でイベントです。私は朝の準備と終わり頃に
 顔を出す予定です。
 お母さんにゆっくりしてもらうカフェに当店の珈琲が2種類登場します。
 その名も『円山ＺＯＯブレンド』です。カフェではお菓子にもれなく
 付いてきますし、気に入っていただいた方の為にその場で販売も致します。
 ラベルもかわゆくできましたので、お子さんと一緒に御覧下さい。
 詳細はこちらです↓

イベント詳細情報
5月19日（土）、5月20日（日）

 場所：札幌円山動物園　正門センター入り口横（園内）
 時間：午前11時〜午後5時

 北海道子連れプロジェクト主催イベント
 クイズラリーに参加してスタンプを集めて「メイプルパイスティック」をプレゼント！

 その他、イベント盛り沢山！

 ■動物クイズラリー
 クイズの答えとキーワードを集めたら参加賞がもらえる(先着順、数量限定）

 ■子どもが撮った動物写真コンテスト
 子ドも目線で撮影。優秀作品は「パパママイエローページ」に掲載されます。

 ■絵本読み聞かせ
 大型絵本の読み聞かせです。

 ■写真教室
 「ケータイで子どもや孫をかわいく撮るコツ」
 「小学生向けデジカメ写真教室」

 ■ママcafe
 このイベント限定のスイーツを販売（有名パティシエ）。
 さらに第２会場（センターハウス内会議室）では、フットマッサージ、動物占い、
 ネイルアート、子育てコーチング、バッチフラワーレメディ、アロマセラピーを開催
 (有料。イベント特別価格）

 是非ご家族でいらして下さい。

2007/5/14 グァテマラ凄豆!!

 サンタカタリーナ農園主ペドロと1900m
 地点の斜面で珈琲の樹をはさんで。		 お問い合わせの多いサンタカタリーナ農園06-07
NEWCROPが通関がきれ、いよいよ北海道にも上陸
 してきます。

 APCA（アンティグア生産者組合）主催の、アンティ
 グア地区カップコンテストで優勝して、名実ともに
 グァテマラの最高峰の農園です。

 昨年の二月に現地視察してきた時はグァテマラ珈琲
 協会(ANACAFE)が策定している産出エリアは7エリア
 だったのが、現在は8エリアに増えています。
 その中でもアンティグアは素晴らしい珈琲を生み出
 してくれるエリアです。
 到着次第ご案内いたします。

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