札幌 こだわりの珈琲・コーヒー豆 TOKUMITSU COFFEE

ハイロースト 東ティモール レテフォホ村レブドゥレテン 200g

20191112
20191112

在来種特有の香味。クリーンでフローラル。

 

日本のNGOであるPWJ(ピース・ウインズ・ジャパン)が東ティモール支援活動の一環でフェアトレードとして開発援助をしています。今年は新たな試みとして、例年よりさらに細かくロット分けされ集落別で精製・管理が行われました。
今回はレブドゥレテン集落のものをご紹介いたします。
ロットを分けたことによりさらに品質の向上が図られました。香味は非常にクリーンでフローラル。レモンのようなすっきりとした酸。ハイローストで飲みやすく仕上げました。
※フェアトレードとは、農家に対して、通常の流通価格+アルファの買い付けを約束し、生産者の生活の安定を図る仕組みです。

東チモールの詳細・2011年の産地訪問記はこちらの店主ブログにて。

 

地域:マリアナ地方エルメラ県レテフォホ郡ドゥクライ村レブドゥ レテン集落
品種:在来品種
標高:約1,500m
精製:フリーウォッシュト
乾燥:ビニールシートの上で天日乾燥
認証:JAS有機

やわらかい

珈琲豆の購入総量800g以上で送料が無料となります。

(20191112)

在庫有り

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