札幌 こだわりの珈琲・コーヒー豆 TOKUMITSU COFFEE

ハイロースト 店主おすすめ送料無料【数量限定セット】コスタリカH ドン・ホセ農園 ナチュラル&ブラックハニー各100g

20200921

店主おすすめ!【送料無料:時間指定/代金引換不可】

【数量限定セット】コスタリカH ドン・ホセ農園 ナチュラル&ブラックハニー各100g

精製方法の違いを味比べ!

極限の高地で作られた果実味豊かな味わい

 

【ブルマス ドンホセ農園】
明るい綺麗な酸とコクに滑らかな口当たり、ジューシーな甘みと酸味。
農園主のファンラモン氏は、農業大学を卒業しコーヒーの栽培を熱心に研究されています。彼はコーヒーの香味を高めるために、どの栄養素をどのタイミングで与えたら良いのか、日々研究しているそうです。
完熟したコーヒーチェリーを丁寧に収穫し、均一な熟度の豆を揃え、果肉除去後、ぬめりの付いた殻付きの状態 (パーチメント) のままアフリカンベッドといわれる網棚の上で天日乾燥させますが、夕方になるとシートがかけられます。
ブルマス農園のコーヒー豆は、このような職人技によって、丁寧に栽培・精製されています。
独特のテロワールを持った素晴らしいコーヒーに仕上げられた『トップ・オブ・トップ』のコスタリカコーヒーを、どうぞご堪能ください。

 

エリア:レオンコルテス エリア
生産者:ファンラモン
標高:1,950〜2,100m
品種:ビジャサルチ
精製:ブラックハニー / ナチュラル

 

【増量対象外商品】
こちらの商品は「20%増量対象外商品」とさせていただきます。

 

 

やわらかい

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(20200921)

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