札幌 こだわりの珈琲・コーヒー豆 TOKUMITSU COFFEE

シティロースト 【ディカフェ】ケニア 200g

20201222

妊婦さんや小さなお子様がいらっしゃる女性だけでなく、

カフェインの摂取を控えたい夜や外出先でもコーヒーを楽しみたい方など、活躍の場を広げるカフェインレスコーヒー。

 

【「キリニャガ郡」と「キアンブ郡」】

今回のDECAFにはケニア産のコーヒーを使用しています。同国のなかでも有名な優良コーヒー産地「キリニャガ郡」と「キアンブ郡」の計5つのファクトリーから集められた高品質なコーヒーをカフェインレス処理しています。シティローストは程よいコクに加えて、明るい果実のニュアンスも楽しめるバランスに優れたコーヒーです。その濁りのないきれいな味わいからは、素材として使用している豆の品質の高さがうかがえます。

 

【カフェインの除去方法】
コーヒーからカフェインを除去する方法はいくつかありますが、現在当社が採用しているものは「スイスウォータープロセス」です。コーヒーの生豆からカフェインを除去しつつ、おいしさにとって重要な成分は補完する方法であり、現在当社が採用できる方法のなかで最も選択的にカフェインを除去できる製法です。

※カフェイン除去の処理を施すことで、同じ焙煎度合の他のコーヒー豆に比べ色が黒くなる傾向がございます。味わいや鮮度に影響はございませんので、ご安心ください。

 

生産者:キリニャガ郡、キアンブ郡の複数農家
地域:キリニャガ郡、キアンブ郡
品種:SL28,34, ルイル, バティアン
精製:ウォッシュト精製

普通

珈琲豆の購入総量800g以上で送料が無料となります。

(20201222)

在庫有り

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