札幌 こだわりの珈琲・コーヒー豆 TOKUMITSU COFFEE

フレンチロースト ケニア   ガトンボヤファクトリー 200g

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ケニア緊急入荷しました!

 

【ガトンボヤファクトリー 

今回は中央州ニエリ県にあるガトンボヤファクトリーで精製されたコーヒーを販売。

1987年に設立したガトンボヤファクトリーは、バリチュ農協が所有する水洗処理工場のひとつです。

農協には周辺の4つの村に居住している約700名の生産者が加盟しています。

ファクトリー周辺の地域は、平均1500mmという安定した降雨量に寒暖差の激しい気温、

さらには火山灰が堆積した赤土の土壌は有機物に富み、水はけもよく良質です。

まさにコーヒーの栽培に理想的な環境といえるでしょう。

豊かな環境で栽培されたチェリーを収穫し農協にて精製。

その後バキュームパックで真空状態にするため、他の麻袋で入荷した生豆より高い鮮度と風味を維持したままの

販売が可能となりました。

華やかな香りは、まさにケニアフレーバー。

 

ケニア産の珈琲の詳細は店主産地視察ブログにて。

 

生産者:ガトンボヤファクトリー 

Gatomboya Factory 周辺の4つの村 mathaithi, kiandigi, githima, mbariyakuri の所属農家約700
マネージャー:Samuel Mbuchu Thinwa
所属農協:バリチュ農協 Barichu F.C.S.
設立:1987年、1996年よりバリチュ農協に加入
所在:中央州ニエリ県マシラ地区Konyu
標高:1770
品種:SL28SL34Ruiru11
精製:発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト

コクがある

珈琲豆の購入総量800g以上で送料が無料となります。

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