本物の珈琲を届ける - TOKUMITSU COFFEE

東京へ。2011.10.14

LCF会合があって行ってきました。

豆商社からの相場の動きについて、取扱い豆の今後について、そしてグァテマラからサンタカタリーナの農園主のペドロが来日し、過去・現在・未来について講演。いかに丁寧にしっかり作っているかを再確認しました。
今後益々アンティグアの優良農園が評価されていくことでしょう。
先を見据えて動いていかないと生き残れない時代がすぐやってきそうです。。。

ペドロと5年ぶりの再会。

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