タッチの差でお買い求めできなかったお客様スミマセン。。。
また来年できれば・・・と思います。

昨日は千歳公民館で講演会と言う形式で行ないました。
入口にはデカイ！看板がたっていました。恐縮してしまいます。
約40名の方々が熱心にお話を聞いて頂きました。

皆さんに淹れていただくわけにはいかないので、画像でドリップの
模様を見ていただいて、実際にドリップするところも集まって見て
いただきました。

え～そうやるんだ！などなど普段のとの違いや道具の特性を理解し
ていただけたかと思います。
最初にコーヒーメーカー抽出で2種類、そのあとハンドドリップで
同じものを2種類飲み比べして頂きました。
2種類の香味の違い、抽出方法での違いを体験していただくとその
差もハッキリ感じてもらえて、どう違うかも解説したりと。
話はつきませんが珈琲が出来上がるまでと抽出について、時間に
合わせて一通りできました。

今日は大通店で7名様が基礎編後半です。
年々情報量が増えていくので、より凝縮した内容になってきます！！