SCAAのアロマキットを使って香りについて１０カテゴリー３６アイテムを
体験していただいてから、ローストごとに２種類同時抽出して感じたままの香味をノートしていただきました。
ただ受講するのではなく、能動的に感じ取ろうとすると集中力が増します
ね！！基礎編で学んだ品種や精製など産地特性についても、より理解度が
増したと思います。
今日の登場した豆たち。
・ハイロースト
　東チモール レテフォホエリア～ウォッシュ精製・ティピカ種
　ニカラグア フローレンシアミル～ナチュラル精製・ブルボン,カツーラ種
・シティロースト
　ブラジル マカウバデシーマ農園～エコウォッシュ精製・ブルボン種
　ケニア ルチェCOOP～ウォッシュ精製・SL28（ブルボン選抜種）
・フレンチロースト
　インドネシア リントンニフタエリア～スマトラ精製・ティピカ種
　コスタリカ ラピラ農園～パルプドナチュラル精製・カツーラ種