本日開催
『2013料理人の休日レストラン』
お店でお声かけしてましたら、本日マラソンに参加の方が多かったですね～。
みなさま頑張ってください!
休日のレストランは、おいしいものもいっぱい登場みたいです。
当店 店主は神社の一角で、珈琲も農作物ということから『From Seed to Cup』と題して
種からカップまでを体験していただく教室的なものをやります。
やり過ぎでないの！！と言う内容で。
私も楽しみながらうまく時間内にできますように・・・・。
原材料となる珈琲はどのように作られるのか？
実際産地に行った写真などを使って栽培から原材料となる種までどのようにして
日本にやってくるのか、何が良い珈琲なのかをさらっと知っていただきつつ、
その種が焙煎されることでどのように変化して、商品としての珈琲豆になるかを
目の前で焙煎しながらその変化を実際に体感していただきます。
ようやく出来上がった珈琲豆をハンドドリップするところを観ていただき、味見
もできて、お土産に珈琲豆がついてくる盛りだくさんな内容となっています！！
●日時：10月6日（日）※各回45分ずつ（質問時間など含めて60分）
（1）12時 （2）14時 （3）16時
●場所：三吉神社（札幌市中央区南1西8）
●受講料：1000円（お土産の珈琲付き）。参加料は当日受け付けます。
●各回とも定員は10名。
焙煎までやっちゃうんです。
まだ空きがございますので、お待ちしてます!