グァテマラ・サンタカタリーナ農園グランレゼルバの新豆がようやくリリースされました。
今年からは、よりハイエンドな方向へとエスメラルダ農園やエルインヘルト農園のように
農園内の区画ごとの管理をより徹底し、その中でより素晴らしい区画にフォーカスを当てて
いこうと、農学博士でもある農園主のペドロが今年は二つの区画を特別にチョイスして
くれました。
写真が標高1900メートル近いｴﾘｱで、後ろが崖のような急斜面になっているところに
コーヒーの樹が植わっています。

マイクロクライメートという微小気候がもたらす寒暖差のしっかりした厳しい環境下で育つ
珈琲の中でも、日辺りや土壌様々な要素を盛り込んで産まれた素晴らしい珈琲です。
まずは、Campament区画をリリースします。

いままでにはあり得ない区画ごとの飲み比べ！
ますますスペシャルティでも2極化が広がっていきますので、ぜひお試しください。