本物の珈琲を届ける - TOKUMITSU COFFEE

最高地点は2250m!2012.02.11

 

カッピングの後にパツンエリアへ。
最高地点から下がって2000m近辺にあります。
今使っているラ フロリダもこのエリアになります。
1890年からベラメンテ家が代々受け継いでいて、
今は四代目のビクトルウーゴさんがメインとなって
4つの農園を親族が管理しています。
ここの農園はブルボンとティピカが混植されていて、
樹齢が長い!です。
収量が落ちると通常は引っこ抜きますが、根元を残
して一部の樹を切るプルーニングという方式をとって
いて、そこが野太いのがたくさんありました。
樹高もあり私の3倍も!
1000年前?のマヤの遺跡も農園内にありました。

今回はカップが楽しみな農園をたくさん見ることが
できました。
皆さんに早くとどけられますように頑張ります!

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