濃縮感があるダークチェリーのような甘味。

【ニャミラマ集落】

アフリカのルワンダで品質向上に精力的に活動する「コアカカ協同組合」。今回販売するのは、同組合の代表を務めた経験のあるンザバムウィタ・ビンセントさんを中心としたニャミラマ集落の12農家で収穫されたコーヒーです。

柔らかい食感・華やかなできれいな酸は、穏やかで心地良い味わい。冷めても果実感を感じるクリーンな酸と余韻の甘みは、精製がいかに丁寧かがわかります。ルワンダコーヒーのポテンシャルを感じさせてくれるニャミラマ、ぜひご賞味ください。

生産者：ンザバムウィタ・ビンセント氏を中心とした12農家
地域：南部州ニャマガベ郡キビリジ市ブガルラ地区ニャミラマ集落
標高：1,850～2,000m(ビンセント氏の農地は1,850m付近)
品種：ブルボン（ブルボン・マヤグエスが主、ミビリジが少し）
精製：発酵槽を使用しソーキングも行うウォッシュ