本物の珈琲を届ける - TOKUMITSU COFFEE

11月一発目の珈琲教室です!!2012.11.03

12月の教室日程アップしました!!

いわゆる業界関係者が名古屋からいらっしゃって、総勢7名での基礎編
やりにくいということはなく、むしろより掘り下げての内容となりました。

名古屋喫茶文化は、コーヒーは喫茶店で飲む!家では飲まない!!的な
発想がとても強く、代表的なお店はコメダ珈琲ですね。
朝昼晩と食事しつつコーヒーをといった感じで全てすませることも多い
らしく、文化の違いを感じます。。。
もちろんそうでないところもありますが、完全にイメージが出来上がっ
ている感じです。

今回いらしたお店の方もたくさんお店を出していて、珈琲豆をどうお客
様に買っていってもらい、家でも飲んでいただくかを模索しての来店で
した。

自分が変わらないとお店も変わらない!ですね。
先般も5店のお店の代表の方が名古屋から視察にいらっしゃいました。
卸売り一辺倒で小売りが弱いと。

一度行けばならないかなあー。。。
○○商事さん旅費お願いしまーす!!

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