6月の珈琲教室日程をアップしました！！
ポロコに教室について掲載いただきましたので、普段よりも早く
5月の日程が埋まってきています。

本日は久しぶりの続抽出徹底編。
香りキットを使って香味体験をしていただいてから、
6種類のキャラクター満載の珈琲達をダブルハンド
ドリップで3セット。
ロースト具合の異なるタイプごとに2種類を抽出して
から、香り・味わい・アフターテイストなどについて
各人コメントしていただきディスカッション。
基礎編では登場しない珈琲をできるだけそろえて、
未体験な味わいを楽しんでいただきました。
帰り際に、ホント深いですね！でも楽しかったです！！
と言っていただき、あーやってよかったなぁと実感する
のでした。

ここのところの週末は教室三昧です！！

エスプレッソ編では、座学をやった後は講師デビュー真近？の竹内バリスタ
が実践レクチャーを行いました。
ハンドドリップとは異なる魅力を体験していただきます。

開業希望者の参加も多い抽出徹底編。
教室後に今後についてお話を聞いて、オープンまでどうすべきかも
お話させていただいています。
実際にやるのはご本人なので、模範解答が本当の正解ではないことも
ケースバイケースですがこっそりお伝えしたりします。

母の日ギフトセットは、好評でして数量も少なく
なりつつあります。お早めに！！