本物の珈琲を届ける - TOKUMITSU COFFEE

peugeot/プジョー タンザニア コーヒーミル ブラック2023.02.11

車のメーカーとしても世界的に有名なプジョー。
その車づくりの礎にもなっているのが、ミルなどに使われている粉挽き部品の切削加工技術。どんなときでも、思いのままに挽けると、世界中のシェフがプジョーを愛用しています。

切削加工技術を活かした刃(グラインダー)の構造に、その秘密はあります。それぞれのスパイスが引き立つように挽くことができるように特別な形に刃が仕上げられており、もちろん耐久性にも優れています。

■精度の高い二枚の刃でコーヒー豆を均等に挽くことで、香りを最大限に引き立てます。
■がたつきがなく、ハンドルを回せば心地よい感触が手に伝わります。

サイズ:W130×D130×H210mm

*こちらの商品はあくまでも中古商品であることをご理解の上、ご了承いただいた方のみの販売とさせていただきます。

HARIO スモールコーヒーグラインダー2023.02.10

人気のHARIOのスモールグラインダーです。

コンパクトなのに実用的。お気に入りの豆を自分の挽き方で。

セラミック製の臼を使用しているため、摩擦熱が発生しにくく、熱によるコーヒー粉へのダメージを防ぎます。豆を入れるホッパー部にはスライド開閉式のフタが付いています。

 

製品サイズ 幅 160 × 奥行 100 × 高 185 mm 口径 79 Φ

容量 カップ数:コーヒー粉 24g

重量(個箱含む) 600 g

材質 フタ・ポリプロピレン ホッパー・ハンドル:鉄 臼:セラミック シャフト:ステンレス 本体・ハンドルツマミ:天然木

珈琲ライフスタートセット/電動ミル付き2023.02.10

珈琲ライフをスタートするのに必要なセット。プレゼントにも最適です。
ドリップセットとポットはカラーが選べます!!
Goodsをご覧ください。

 

[セット内容]
KONO2人用ドリップセット(ペーパー40枚付)
野田琺瑯0.7リットル月兎ドリップポット

珈琲豆300g
珈琲抽出のプチレシピ

Kalita グラインダー 〈NEXT G〉

同色セットは黒・白・赤・黄(キャメル)の4色になります。
ドリップセットカラー:白、黒、茶、赤、黄、黄緑、濃ピンク
ポットカラー:白・黒・赤・キャメル・ブルー・ネイビー
珈琲豆:お試しセットA(BLEND#1,4,7/各100g)、お試しセットB(BLEND#2,3,5/各100g)のいずれかのセット

 

色は自由に組み合わせできます。ご注文フォームの「備考」欄へご希望の色をご記入ください。
珈琲豆はご希望のセットと豆or粉をお選びください。

【注意事項】

本品は転売目的防止の為、お振込み確認後か代金引換(コレクト)のみの取り扱いとさせていただきます。

 

珈琲ライフスタートセット/手挽ミル付き2023.02.10

珈琲ライフをスタートするのに必要なセット。プレゼントにも最適です。
ドリップセットとポットはカラーが選べます!!
Goodsをご覧ください。

 

[セット内容]
KONO2人用ドリップセット(ペーパー40枚付)
野田琺瑯0.7リットル月兎ドリップポット

珈琲豆300g
珈琲抽出のプチレシピ

HARIO スモールコーヒーグラインダー

同色セットは黒・白・赤・黄(キャメル)の4色になります。
ドリップセットカラー:白、黒、茶、赤、黄、黄緑、濃ピンク
ポットカラー:白・黒・赤・キャメル・ブルー・ネイビー

珈琲豆:お試しセットA(BLEND#1,4,7/各100g)、お試しセットB(BLEND#2,3,5/各100g)のいずれかのセット

 

色は自由に組み合わせできます。ご注文フォームの「備考」欄へご希望の色をご記入ください。
珈琲豆はご希望のセットと豆or粉をお選びください。

KONO式カラードリップセット ミントブルー(1〜2人用)2022.11.27

KONO(コーノ)式円すいカラードリッパー(1〜2人用)/グラスポット/ペーパーフィルター40枚/メジャースプーン

 

KONOコーノとはKONO式名門ドリッパーを作った珈琲サイフォン社の社長 「河野」さんの名前です。
「KONO式ドリッパー」は、もともと珈琲専門店で愛用されていたプロ用ドリッパーです。珈琲愛好家の間でそれが評判となり、一般にも販売されるようになりました。
KONO式ドリッパーの特徴は、ペーパー式ドリップの手軽さで、ネルドリップに近い香味の珈琲が淹れられるということ。円錐形のドリッパーは、注いだ湯が中心から周囲へと浸透し珈琲液は底の部分に集中して落ちて行くため、珈琲豆の味・風味すべてを逃さず抽出できる構造を持っています。
ドリッパーの内側には何本かの溝があり、この溝の構造が珈琲液の落ちる速度を調節する役目を果たしているのです。
ネルドリップで抽出した珈琲は美味しいと言われていますが、この「KONO式」はネルドリップに近いスピードでお湯を落とすことができます。
この溝の構造を編み出すために、珈琲サイフォン社は膨大なデータを取り研究を重ねたといわれています。

 

[サイズ]
ドリッパー:直径9.5×高さ6.5cm
グラスポット:横幅15×奥行8×高さ11cm
[素材]
ドリッパー:アクリル樹脂(耐熱温度差90度)
グラスポット:耐熱ガラス(耐熱温度差120度)

KONO式カラードリッパー 抹茶(1〜2人用)2022.11.27

KONOコーノとはKONO式名門ドリッパーを作った珈琲サイフォン社の社長 「河野」さんの名前です。
「KONO式ドリッパー」は、もともと珈琲専門店で愛用されていたプロ用ドリッパーです。珈琲愛好家の間でそれが評判となり、一般にも販売されるようになりました。

KONO式ドリッパーの特徴は、ペーパー式ドリップの手軽さで、ネルドリップに近い香味の珈琲が淹れられるということ。円錐形のドリッパーは、注いだ湯が中心から周囲へと浸透し珈琲液は底の部分に集中して落ちて行くため、珈琲豆の味・風味すべてを逃さず抽出できる構造を持っています。

ドリッパーの内側には何本かの溝があり、この溝の構造が珈琲液の落ちる速度を調節する役目を果たしているのです。
ネルドリップで抽出した珈琲は美味しいと言われていますが、この「KONO式」はネルドリップに近いスピードでお湯を落とすことができます。
この溝の構造を編み出すために、珈琲サイフォン社は膨大なデータを取り研究を重ねたといわれています。

 

[サイズ]
ドリッパー:直径9.5×高さ6.5cm
[素材]
ドリッパー:アクリル樹脂(耐熱温度差90度)

KONO式カラードリッパー サファイヤブルー(1〜2人用)2022.11.27

KONOコーノとはKONO式名門ドリッパーを作った珈琲サイフォン社の社長 「河野」さんの名前です。
「KONO式ドリッパー」は、もともと珈琲専門店で愛用されていたプロ用ドリッパーです。珈琲愛好家の間でそれが評判となり、一般にも販売されるようになりました。

KONO式ドリッパーの特徴は、ペーパー式ドリップの手軽さで、ネルドリップに近い香味の珈琲が淹れられるということ。円錐形のドリッパーは、注いだ湯が中心から周囲へと浸透し珈琲液は底の部分に集中して落ちて行くため、珈琲豆の味・風味すべてを逃さず抽出できる構造を持っています。

ドリッパーの内側には何本かの溝があり、この溝の構造が珈琲液の落ちる速度を調節する役目を果たしているのです。
ネルドリップで抽出した珈琲は美味しいと言われていますが、この「KONO式」はネルドリップに近いスピードでお湯を落とすことができます。
この溝の構造を編み出すために、珈琲サイフォン社は膨大なデータを取り研究を重ねたといわれています。

 

[サイズ]
ドリッパー:直径9.5×高さ6.5cm
[素材]
ドリッパー:アクリル樹脂(耐熱温度差90度)

KONO式カラードリッパー 柿(1〜2人用)2022.11.27

KONOコーノとはKONO式名門ドリッパーを作った珈琲サイフォン社の社長 「河野」さんの名前です。
「KONO式ドリッパー」は、もともと珈琲専門店で愛用されていたプロ用ドリッパーです。珈琲愛好家の間でそれが評判となり、一般にも販売されるようになりました。

KONO式ドリッパーの特徴は、ペーパー式ドリップの手軽さで、ネルドリップに近い香味の珈琲が淹れられるということ。円錐形のドリッパーは、注いだ湯が中心から周囲へと浸透し珈琲液は底の部分に集中して落ちて行くため、珈琲豆の味・風味すべてを逃さず抽出できる構造を持っています。

ドリッパーの内側には何本かの溝があり、この溝の構造が珈琲液の落ちる速度を調節する役目を果たしているのです。
ネルドリップで抽出した珈琲は美味しいと言われていますが、この「KONO式」はネルドリップに近いスピードでお湯を落とすことができます。
この溝の構造を編み出すために、珈琲サイフォン社は膨大なデータを取り研究を重ねたといわれています。

 

[サイズ]
ドリッパー:直径9.5×高さ6.5cm
[素材]
ドリッパー:アクリル樹脂(耐熱温度差90度)

珈琲豆オリジナルピンバッチ/ネックレス2022.08.16

 

珈琲好きの証に、そっと小物を添えてみませんか。

 

今回、北海道在住の作家〈.mm〉さんに依頼し、シルバー素材の珈琲豆ピンバッチとネックレスを制作いただきました。以下、〈.mm〉さんよりコメントをいただいております。

 

豆一つ一つを丁寧に扱っている徳光珈琲への敬意を込めて制作しました。

徳光珈琲の豆をお預かりして、シルバーの塊を豆の形に加工し、表面はダイヤモンドポインターで仕上げています。

珈琲好きの方に寄り添うものになりますように。

 

【製品詳細】

<珈琲豆>

素材:シルバー925

ピンブローチで制作しましたが、ペンダントヘッドへの造り替えも行っております。

 

<ネックレスチェーン>

フリーアジャスターダイアカットボールチェーン 1.2ミリ(45cm)

素材:シルバー925

長さが欲しい場合はご相談に応じます。

 

【.mm の制作活動に関して】

普段はシルバーを中心にゴールドやプラチナ、真鍮なども取り扱っております。

彫金でつくるものは勿論、鋳造の原型となるものもすべて、金属自体を加工し、成形し、石留め、仕上げ加工までを自身の手で行っています。

 

 

 

Kalita グラインダー〈NEXT G〉【北海道限定色グレー】2021.02.27

Kalita 次世代電動コーヒーグラインダー 〈NEXT G〉

北海道限定のグレー色が再入荷いたしました。

▼粉の飛散を防止

新機能・静電除去装置を搭載し、多くの電動ミルの課題だった粉の飛散を防止。
挽かれた粉はまっすぐに落下し、美しい山型を描いて受缶に蓄積されます。
さらに本体や受缶への粉の付着も防ぎ、お手入れも簡単にしました。

▼豆の粒度を安定化

モーターの回転数を従来品50%まで低減。
摩擦熱による風味の劣化を抑えると同時に、メッシュ(粉の粒度)の安定性を飛躍的に向上させています。

▼優れた静音性

回転数を下げたモーターによって静音性も向上。
従来品の65%まで騒音をセーブすることに成功しました。

▼安全装置

ホッパーがセットされていないと電源が入らない安全装置付。

▼静電除去装置

本体や受缶の周りにコーヒー粉がまとわりつきにくい静電除去装置を装備しました。

商品重量:3200g

化粧箱サイズ(mm):275×205×420

【製品詳細】

電源:100V 50/60Hz

消費電力:60W

定格時間:5分

本体重量:2300g

ホッパー容量:60g受缶容量:60g日本製 ※日本国内のみでご使用ください。

【注意事項】

本品は転売目的防止の為、お振込み確認後か代金引換(コレクト)のみの取り扱いとさせていただきます。

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