３月２７日オープンのきたキッチン イオンモール旭川駅前さんに
すずきももさんとのコラボ ダンクコーヒーを
販売していただくことになりました!!
４種類のブレンドは、徳光珈琲では販売していないオリジナルブレンドです。
かわいい北海道の動物たちの、ももさんのイラストは
贈り物としても喜ばれること間違いなし！！
札幌のきたキッチンでも、パンコーナー横で販売しております!!
ぜひ、お試しください!
きたキッチン イオンモール旭川駅前店
北海道旭川市宮下通7丁目2番5号
イオンモール 旭川駅前 １Ｆ
雪がとけたと思ったら、また雪。
春はまだまだ遠いですね。
この季節先取りで、徳光珈琲に春がやってきました。
毎年恒例の『春色ブレンド』リリースです。
こちらは、軽やかで若草のような香りで春が待ち遠しくなる
そんなブレンドです。
そして、この季節、卒業・入学などお祝い・お返しに
ギフトとしてもご利用いただけるよう
店頭・オンラインショップではお菓子とセットのギフトも用意しております。
今回のお菓子は・・・
『COWKEY’S COOKIES(コーキーズクッキー)』さんにお願いして、６タイプのレアクッキーをご用意しました!
濃厚フレッシュ
コーキーズ生クッキーのしっとりなめらかな生地の食感を存分にお楽しみいただけるベーシックなクッキーです。バターと生クリームをたっぷり使ったリッチな味わいがなめらかな生地を一層引き立てます。
クリーミーホワイトチャンク
しっとりなめらかでコクのあるクッキー生地の味わいとミルキーで濃厚なホワイトチョコレートのトッピングがベストマッチ。とってもクリーミーな深い味わいとともに、しっとりソフトな食感をお楽しみいただけます。
マカチョコチャンク
ピーナッツペーストを練り込んだ香りとコクのあるしっとりとしたクッキー生地にマカデミアナッツをトッピング。ていねいにこんがりと焼き上げ、ナッツの香ばしさを強調した大人の味わいが魅力の生クッキーです。
キャラメルカシューチャンク
焦がしキャラメルを練り込んで、クッキー生地をちょっと苦味のあるキャラメル味に仕上げました。チョコとカシューナッツを贅沢にトッピングして、やわらかい食感とほろ苦い甘さにコントラストをつけています。
ショートケーキ
コーキーズクッキーにしか作りだせない、しっとりなめらかな熟成生地に甘酸っぱいイチゴをたっぷりと練り込みました。一枚一枚、じっくり、ていねいに焼き上げたクッキーは想像以上に贅沢な味わいです。
トーステッドフロマージュ
北海道産のチーズを贅沢に使った濃厚チーズ生クッキー。
ローストしたアーモンドの香ばしさとチーズの芳醇な余韻が残る、北海道生まれのグルメなこだわりの逸品です。
各店 店内お召し上がりもできますので、ぜひ、やわらかでしっとりとした今までにない新食感のレアクッキーをぜひご賞味ください!
もちろん、春色ブレンドで!
函館のフリーペーパー 【peepsピープス】入荷しました。
札幌で置いているお店もふえましたね～。
今回も濃い内容となっております。
大変お待たせいたしました!!
４月５月の日程が決まりましたので
春から美味しい珈琲をご自宅で楽しんでいただけたらと思います!!
こちらから
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パナマ ベルリナ農園をベースにした果実感のある余韻が楽しめます。
旬な豆で作るブレンドは一期一会!
ぜひ、飲み逃しなく!!
１１時からセミナーさせていただきます。
お取扱い店のご紹介です。
こちらは３月２日からプチリニューアルされた
『アゴヒゲ/AGO・HIGE（亜細亜の台所）』様が、ベトナム珈琲の道具を使って、美味しい珈琲を提供したい。
とのオーダーをいただきまして、ベトナムなドリッパーを入手し
ちょいと美味しくなるような工夫をいたしました。
現地の珈琲とは異なると思いますが、ベトナムな雰囲気を味わって
美味しい香りの珈琲で、美味しいお料理の〆となれば嬉しい限りです。
北海道札幌市北区北8条西4丁目16-6 志村ビル 1F
営業時間 11:30～14:00／17:30～24:00
定休：日曜
TEL 011-709-2000
明日までです!
こちらオンラインショップからもご予約いただけます。
上野さんのこだわりのお菓子たちは、札幌でもなかなか販売しておりません。
ぜひぜひ、この機会に、上野さんのこだわりのスイーツたちと
ホワイトデーブレンドのマリアージュをお楽しみください!!
スタッフの人気度も、今までの季節限定ブレンドの中で１番・２番・・かも！？
喫茶ご利用の常連様も、ホワイトデーのリピート率高しです。
ストレートしか飲まないお客様も、こちらのブレンドを選んでいただいて、
最初のすっきりとした飲み口と、コク、最後の余韻の甘味を感じていただいて
ストレートにはない味わいですね!と、うれしいお言葉!
ありがとうございます!!
合わせて、ホワイトデーギフトも残りわずか! ⇒ ホワイトデーギフト
季節のブレンドは旬な豆（ニュークロップ）で構成されていますので、毎年名前は同じでも使っている豆が違います。
ホワイトデーブレンドは【パナマ ベルリナ農園 ｸﾞﾗﾝﾚｾﾞﾙﾊﾞ】がメインです。
ニュークロップで只今登場しておりますので
ぜひ、お試しください!!
そして、久しぶりの登場 【ルワンダ コアカカ】
ダークチェリーのようなコクと甘味。
アフリカのブルボン種のコクは、中米・南米のとまた異なり
品種が同じでも産地によって味わいの違いを感じていただけると思います。
そして、そして、ファンが急上昇中の【東ティモール レテフォホ村ﾚﾌﾞﾄﾞｩﾚﾃﾝ】
前回もよい豆質でしたが、年々向上しており、優しい味わいとすっきりとしたレモンのような余韻。
有機JAS認定。
大御所ブラジルも入荷いたしました。
ダテーラ農園に続き、【ブラジル マカウバ・デ・シーマ農園】
ナッツのような香りとカカオのような余韻は、まさにブラジル!
パナマ ベルリナ農園は、石狩店のみ店頭販売です。
円山店・大通店ではお取り寄せとなりますので、
ぜひお電話でお問い合わせください！
オンラインショップは800ｇで送料無料!
今回のニュークロップ４タイプ購入ですと、800ｇですので
送料無料となりますのでぜひぜひお試しください！
本当は順々にお知らせしたかったのですが
いっぺんにお知らせしてすいません・・・。
バレンタインギフト、バレンタインブレンドの
たくさんのお買い上げありがとうございました!!!
スタッフもびっくりの、日本で唯一のショコラ鑑定家であったことが
ご予約期間中にわかって、
そんなすごい方のチョコレートをご紹介できたことに感無量です。
そして、皆様より、美味しかった報告もいただいて、本当によかったです。
美味しい珈琲には美味しいもの!!
オイシイモノ同士はつながるんだなと、お客様に言われて
なるほど!!
ずっと美味しい珈琲を作り続けていると、美味しいものがやってくるのか!
と、また教えていただきました。
私たちも毎日、美味しい珈琲のために精進いたします。
さて、そんなバレンタインの次も美味しいホワイトデーギフト。
こちらも、素晴らしい経歴の持ち主の
『ナチュールデショーズ』の上野パティシエにお願いしました。
店頭でいつも販売している、『スイスアマンド』『マドレーヌ』『フィナンシェ』は
とても人気で、店頭に並ぶとすぐになくなってしまいます。
今回はホワイトデーギフトだけのために、焼き菓子４点をお願いしました。
リュネール
ラムレーズンを練りこんだカカオ生地とアーモンドクリームが濃厚な
大人な焼き菓子。
オランジュリー
オレンジ風味のアーモンドのしっとり焼き菓子。
ミニョン
エダムチーズと亜麻を練りこみサクッと軽い塩味のプティシュー
ヴォルカン
アーモンドとヘーゼルナッツの食感とカカオの香りが、噛むごとに楽しめるプチフールセック。
こちらの４タイプの焼き菓子とホワイトデーブレンドのセットです。
今年のホワイトデーブレンドは
ほのかに果実貫のある甘い味わい、飲む時間を選ばない、
バランスの良いシティローストで焙煎しています。今回はピンクのラベルです。
オンラインショップ⇒ホワイトデーブレンド
３０セットの数量限定。2/15～3/1日まで
店頭・オンラインショップでご予約承り中!
こちら⇒ホワイトデーギフト
バレンタインのお返しはもちろんですが
感謝の気持ちをこめて、お世話になったあの方へ!
ご自分用の特別なおやつとしてもぜひ!!
