札幌 こだわりの珈琲・コーヒー豆 TOKUMITSU COFFEE

深煎り用 円すい コーヒーフィルター〈1杯用〉ホワイト (100枚入)

20201215

最大限に引き出されたボディとコク、甘味
適正湯温:83℃

  • – 厚み:0.22 mm
  • – 密度:中
  • – ペーパー構造: Two-Side Crepe (クレープ高さ低め)

両面にクレープを施しているが、クレープの高さを低めに設定。クレープを伸ばした時の表面積は、One-side crepeのペーパーより大きくなるため、コーヒー微粉の付着可能面積も若干広くなる。前半は微粉付着が比較的少ないため、スムーズな抽出、後半は微粉付着が多くなるため、透湯スピードにブレーキがかかる。この前半スムーズ&後半ブレーキのスピード変化、さらに適正湯温83℃による抽出により、ボディーと甘味の強いコーヒーに仕上げる。

ホワイト 円すい型 100枚入り 1~2人用

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(20201215)

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