とっぱじめは3シーズ目の使用となるサンホセオカニャ農園に。
現農園主のロベルトサンチェスさんは90歳！
元気にファンタグレープを飲み干していました。
標高はかなり高いところにあり、作付け面積も狭いことから、
年間の収穫量は限られます。
明日から行くサンタカタリーナ農園とは、異なるキャラクター
ですので、香味の比較もおもしろいです。
お店では帰国後にリリース予定です。

もう一つの農園はアンティグアにある200年以上続いている農園です。
動力はすべて水力を利用してエコロジカルなことを先祖代々受け継いでいるとのこと。
現在の農園主は、五代目！
歴史のある素敵な家も拝見しました。
明日からもまだまだ視察は続きます。