東急ハンズ札幌店で先行販売し、好評だったタラスでもっとも標高の高い
『オルティス２０００』は完売しました。
次はレオンコルテスエリアの超ナノロット『ジャサル』です！！
まだ数年しかたっていない農園ですが、エクスクルーシブでのカッピングでは
素晴らしい香味でしたので、超真面目な生産者のもと今後ますます楽しみです。
北海道初上陸ですので、ぜひ素晴らしいカップをお楽しみください。
近日中にオンラインストアと石狩本店で限定販売となります！！
コスタリカ限定品完売しました！！ そして次は、、、。2016.07.19
『夏ギフト』ご用意しています!2016.06.21
4月から販売しているアイスコーヒーですが
いつ発売ですか？と問い合わせの多い人気アイテムです。
が、しかし、今年はなかなか暑くならず・・・いつ夏がくるのかしら・・
蝦夷つゆなお天気が続いてましたが
今日やっと、やっと、やっと夏らしくなってきました～～!
アイスコーヒーの美味しい季節到来です。
夏限定のプレミアムコーヒーゼリーとのセットや
アイスコーヒーと珈琲のセットなど
『夏ギフト』いろいろご用意しております。
お土産やプレゼント、お祝いやお中元などなど
たくさんの方に喜んでいただけるギフトとなりました。
店頭では、他にもいろいろな組み合わせでもご用意できます。
のし対応、発送も承っておりますので
スタッフまでお問合せください。
花畔店 バースデーケーキのご予約はじまりました!2016.06.11
花畔店 バースデーケーキのご予約 はじまりました!
店頭ではまだ販売していない、『ショートケーキ』
スペシャリテの
『ソリテール』 『エロディ』
ゼラチンをギリギリまでおさえ、デリケートな口どけの
『バヴァロワーズ』 『フロマジェール』
大きくなって登場です。
誕生日はもちろん、お祝いやプレゼントに
ぜひご利用ください。
花畔店店頭にてご予約承り中です。
事前のお支払いをお願いいしております。
お持ち帰りのお時間は1時間までとなります。
（それ以上の方はクーラーBOXのご持参をおすすめしております）
ご希望日の1週間前までにご予約となります。
お気軽にスタッフまで!
なお、配達などはしておりません。
他店でのお引き取りもできませんのでご了承ください。
ケーキのリニューアルと焼き菓子登場です!2016.06.09
徳光珈琲 11年前のオープン時からの定番メニュー
チーズケーキ ガトーショコラ
コーヒーにベストマッチなこのケーキ
材料はそのままに
上野パティシエの技で
より一層美味しいケーキとなりました!!!!
そして、円山店・大通店でも
こちらにリニューアル!!
やはり、職人の技が素晴らしいということがよくわかりました。
素材が同じでも、味わい、香りが違うことは
珈琲豆の焙煎でよ～～～～くわかっておりましたが・・
何でもそうなんですね。
上野パティシエ焼菓子も各店にて セレクトして絶賛発売中!
人気のスイスアマンド サレとシュクレも復活しました!!
まずは、 人気の商品からご紹介・・・
・ディアマン （バニラ・カカオ）
ざっくりした食感のサブレは バニラとカカオの２種類の味わい
・キャレ
バターとアーモンドパウダーの入ったサブレは しっとり系。
この形に上野さんのこだわりあり。
ゲランドの塩が、これまたいいアクセント。
・スイスメレンゲで作ったアーモンドたっぷりの スイスアマンドは、
当店でも人気のお菓子でしたが 、復活して、バージョンアップで登場です。
サレは甘いのに塩・胡椒がちょっぴり効いていて お酒にもあう、お菓子
シュクレは口どけのよい甘味で珈琲にベストマッチ!
すべて、やめられない、とまらない系
ばんなぐろ店にはなかなかいけないの～～～～とお嘆きのあなた!
ぜひ、おまちしております!
店内でもお召し上がりいただけます。
そして、
ばんなぐろ店で取り扱いの焼き菓子などは
石狩本店・円山店・大通店で お取り寄せもできますよ～。
スタッフまでお問い合わせください。
スタッフを募集しております。2016.05.21
徳光珈琲ではスタッフを募集しております。
【業務内容】珈琲•ケーキ販売、カフェホール、キッチン補助
【就業場所】花畔店 石狩市花畔2条1丁目68番地
【就業時間】AM9:00〜PM8:00
※週3~5日、1日5~6時間程度勤務できる方
※時間・曜日応相談 定休日：火曜
【業務内容】パティシエ見習
【就業場所】花畔店 石狩市花畔2条1丁目68番地
【就業時間】AM7:00〜PM8:00
※週3~5日、1日5~6時間程度勤務できる方
※時間・曜日応相談 定休日：火曜
【業務内容】珈琲販売、カフェホール
【就業場所】大通店 札幌市中央区西３丁目大通ビッセ２Ｆ
【就業時間】AM9:00〜PM9:00
※週3~5日、1日5~6時間程度勤務できる方
※時間・曜日応相談
【募集人数】 ・若干名
【雇用形態】 ・パート・アルバイト（３ヶ月の試用期間あり）
【賃 金】：時給780円～
【待 遇】：公共交通機関利用の場合、交通費支給（上限あり）
【採用基準】非喫煙者優先・土日勤務可能優先
カフェ業態経験者優先・近隣居住者優先（花畔店）
※応募は、メール tokucafe@nifty.com にて
事前連絡の上、 履歴書をご持参ください。
（４店舗どちらででも受付してます。）
メールには以下内容を記入のうえ、ご連絡ください。
・氏名 ・住所 ・年齢/性別
・経験有無（バリスタ歴●年、カフェで働いた経験あり、など。）
・希望場所 ・希望職種
どうぞよろしくお願いいたします。
『父の日ブレンド』＆『父の日ギフト』登場です!2016.05.14
父の日ブレンド＆父の日ギフト 登場です!
今年は、≪珈琲攻め≫
お父さんに
旨い珈琲＆旨い珈琲で作った アイスコーヒーとゼリーを
堪能してもらいましょ～～～!
【父の日ブレンド】はフルシティーローストで仕上げました。
滑らかな口当たりではシルキー。
ほのかにスパイシーな香り。
これからの季節には、ぜひぐびぐび飲んでいただきたい。
ワインのような瓶入りは、プレゼントにも喜んでいただけます!
プレミアムコーヒーゼリーは、リピーター続出の大人気で
夏の徳光珈琲の顔となりました!
父の日だけではなく
贈り物やお土産に
どなたにも喜んでいただけるギフトです!
ぜひぜひ、これからの季節にもうれしい父の日ギフトを贈りませんか？
各店にて絶賛販売中です!!!!
ゴールデンウィーク中の定休日の変更のお知らせです。2016.04.27
ゴールデンウィーク中の定休日の変更のお知らせです。
石狩本店は水曜定休ですが、
GW期間中は変則にて
5/4水曜日を営業し、代わりに5/10火曜日をお休みいただきます。
石狩店は5/10、11お休みとなります。
花畔店は火曜定休ですが5/2月曜日をお休みいただきまして
5/3火曜日 営業いたします。
通常と違うお休みとなりますのでご了承ください。
円山店・大通店は年中無休（年末年始のみ休み）です。
各店のご利用お待ちしております。
徳光珈琲 4店舗目 花畔店 4月２０日（水）オープン!!2016.04.01
急ではありますが、ご縁がありまして
急遽 4店舗目をオープンする運びとなりました!!!
急展開に眠れぬ夜を過ごす店主です。
徳光珈琲 4店舗目は 花畔（ばんなぐろ）店です。
そして、今までのお店と違うのは
『Cafe&Sweets』
当店でも取扱いしておりました
当別町の『ラ ナチュール デ ショーズ』の
上野氏をシェフパティシエに迎えて
美味しい珈琲には美味しいスイーツ
ということで、美味しいスイーツを作っていただきます!!
そして、催事などで好評でした『カフェオレソフト』も登場予定!
併設のカフェでは、ランチタイム（11：30～14：00LO)も登場!
【RICCI cucinaITALIANA】さんに
パスタメニューを考案していただく予定。
詳細は、決まり次第ご案内してまいります。
と、なんだかてんこ盛りですが・・・
珈琲豆屋としての姿勢は変わらずに、
よりたくさんの方々にスペシャルティコーヒーの
素晴らしさをお届けできるよう
新しい試みの花畔店も、皆様に愛されるお店を目指してまいります!
『母の日ブレンド』リリース＆『母の日ギフト』ご予約開始!2016.03.31
雪がなくなった札幌ですが、夜はまだ寒いですね。
母の日は5月8日ですが
一足早く、『母の日ギフト』限定30セットのお知らせです。
毎年『母の日ブレンド』と一緒にギフトのご用意もしております。
感謝の気持ちを珈琲と一緒に贈りませんか？
いつもお祝いのアレンジフラワーを作っていただいているご縁で
今回はプリザーブドフラワーでお願いしました。
プリザーブドフラワーは生花の色合いをそのままに
水やり不要で手軽。
美しさを長く楽しむことができるお花です。
爽やかな緑の中に、感謝の気持ちを表した
ハートと優雅な薔薇をあしらった
ダンクールさんの素敵なデザインは
大切なお母様に喜んでいただける仕上がりです。
2タイプご用意しております。
プリザーブドフラワーは限定30セットでご用意しましたので、
ぜひ、お早目のご予約お待ちしております。
各店 店頭 オンラインにて承り中です!
バランスのよいシティローストでご用意。
日頃の疲れを、カフェタイムで癒していただきたい・・・
そんな気持ちでブレンディングしました。
ぜひぜひ、お試しください!!!
店内でもお召し上がりいただけます。
『アイスコーヒー』＆『プレミアムコーヒーゼリー』登場!! 2016.03.31
夜は・・・寒いですが
雪もすっかりとけまして、暖かくなってきました。
毎年この時期になるとお問い合わせも増えてまいります
『アイスコーヒー』＆『プレミアムコーヒーゼリー』 各店に本日より登場です!
今年もい～～～～～お味になりました!
日本名水百選羊蹄のふきだし湧水で、アイスコーヒー用のオリジナルブレンドを
ネルドリップで抽出。 香り豊かなアイスコーヒーに仕上がりました。
ワインのような瓶入り 720ｍｌ は、プレゼントにも最適!
そして、外出にぴったりなミニボトル! 冷えたのもご用意しております。
無糖 ブラック 無添加なので、開封後はお早目に!
裏メニュー的に、アイスクリームにかけてアフォガードもおすすめ!!
そして、去年ものすごい勢いで売れまして、皆様より
大変ご好評いただきました『プレミアムコーヒーゼリー』
今年も作りました!!
プレゼントにも喜んでいただけるデザートです。
各店 店頭・オンラインショップにて本日より登場です。
＊申し訳ございませんが、店内でのお召し上がりはできません。