先日、東京から珈琲講座開設の案内をお願いされましたので、
開催日を聞いてみたところ、８月７日ということで、みじかっ！
というくらいの期間ですがご案内します。
全国大学連合
特別公開講座
『コーヒー学入門』
日時 ８月７日 １３時半～１６時半（受付開始１３時）
会場 札幌男女共同参画センター 札幌エルプラザ ３階大ホール
札幌市中央区北８条西３丁目JR札幌駅北口すぐ
会費は無料！！なので、普段は東京開催が多いのですが、今回は札幌で開催されますのでぜひ参加してみて下さい。
問い合わせ先は０１１-６１２-５６８８の菊地珈琲さんまで。
申し込みは今日締め切りですが、まだ席の空きはあると思いますので、確認をお願いします。
石狩エリアはバス通りが主な商店街となっていて、街を盛り上げるといった活動を商工会議所と連係しながら動いている状態です。
私の学生時代からあまりお店の入れ替えがなく、昔ながらのところもあり、テナント募集状態で入ってもすぐに辞めてしまうことろも多いです。
明日から９月末まで、お得なプレミアム飲食券が、登録している石狩市内の各店で利用できます。
昨日は札幌市西区にある、発寒北商店街が運営するコミュニティカフェのお披露目が夏祭りに合わせて行われました。
商店街の皆さんがパワフルな方が多く、地域活性のために先進的な活動をされています。
珈琲を取扱い頂くことになり、正式オープンは８月上旬を予定しています。
車社会の北海道では郊外に大型施設や店舗ができて、すべてそこで賄えるといったライフスタイルが定着しています。
地域の肉屋・魚屋・八百屋に顔なじみで寄って行くといった昔ながらのところは、ほとんどみられなくなっています。
なかなかうまく行かない活性化に向けて、少しでも良い方向になるように珈琲を通じて関わっていければなと思います。
そして・・・明日からアジアンフェア！！
ぜひアジアの香味をお楽しみ下さい。
といっても、お店のローストルームです。
夏場作業中は３０～３５度になります。いい汗かきます。
昨日は３５度を超えていてさすがにヤバイなと。冷却装置をどうしようか検討中です。
さて、トップページにご案内しておりますが、東チモールに行ってきたということで、
アジアンフェアーを８月に行います。
アフリカとはまた異なる個性派揃いの豆達をぜひお楽しみ下さい。
写真はピッカーさんがチェリーを摘んでいる様子です。
クロスハンド！！
東チモールより帰還しました。
写真はお世話になったPWJ事務所の外で明け方に撮った雲海です。
折込済み以上の出来事と共にやはり産地に足を踏み入れることの大切さを
感じました。
現地情報は後日。
これからビリに向けて出発します。
どんだけ待つねん‥。
もともとそうなのに、さらにかなり
強行日程になりました。
引き返すフライトもちと心配ですが、
かんがえないようにしよう。
バリのデンパサールから東チモール行きの飛行機が
エンジントラブルでなんとキャンセルになり、明日
改めて向かうことになりました。
黒い煙が立ち昇る飛行機をみながら、延々待たされ
たあげくに、乗れなくなり待ちくたびれました。
気を取り直して、明日飛んでくれることを祈ります。
おっと、10日ぶりのブログです。いけないいけない。。。
先日シエスタラボさんの企画で出店をしてきました。
今回で3回目ですが、ううじんさんの歌声はいつもココロに浸みこんできます。
ツケシバさんの思いが雨の中いらっしゃっていただいた皆さんに届いたことでしょう。
その場で打ち上げ食事会でいつもな感じで地下鉄最終まで続きました。。。
今度は秋に！と宣言していたので、またその時新しいアルバムが出ることを期待して。
さてさて、いよいよ東チモールに行ってきます。
明日出発だというのに、今準備をしているいつもなパターンです。
産地は山なので朝晩は冷えるようですが、現地入りすると常時30度を越しているようなので、体調崩さないように気をつけて行ってきます！！
手稲区にある札幌稲穂高等支援学校でバザーをやっています。
今回は珈琲でお手伝いさせていただきました。
初めての催しということなので、今後につなげていただければと思います。
パンやお菓子、縫い物など手作りな物達がたくさんあります。
札幌稲穂高等支援学校
札幌市手稲区稲穂４条７丁目１２－１
アトリエテンマにて展開しているデザイン塾。
様々なテーマ・切り口で小さいお子さんから大人までが学べる素敵塾。
その講師である長谷川さんからプロコースでカフェについてお話をということで、カフェといえば森彦の市川さんでしょうとタイトスケジュールの中、一緒に参加して頂きました。
きっかけや現状、今後についてさらには・・・と長谷川さんからの問い掛けに２人が答えていく感じで、高校生から年配の方まで幅広い生徒さんの前でお話させて頂きました。
いつものようにストレートに分かり易くお話させて頂きました。順番的に私が先にそして市川さんがイロイロと。
根っこは同じですが、アプローチが全く違うところで非常に勉強になりましたし、また、自分の方向性を再認識させていただきました。
このような機会を作っていただいたアトリエテンマの長谷川さんには感謝です！！
数日売切れてしまいましたリキッドアイスコーヒーですが、第３弾が本日より全店およびオンラインストアで発売開始です！！
今回はブラジル・バイアエリアで丁寧に作られた甘味の強いナチュラルタイプをメインにブレンド。
柔らかい苦味と余韻の長い甘味をぜひお楽しみ下さい。
もうすぐ完売情報。
コスタリカ・コフィア ディベルサ
ルワンダ・ルワビシンドゥ
