徳光珈琲ではスタッフを募集しております。

2017.03.21

徳光珈琲ではスタッフを募集しております。
 
【業務内容】パティシエ(経験者)
 
【就業場所】花畔店 石狩市花畔2条1丁目68番地
 
【就業時間】AM7:00〜PM8:00
 
※シフト制 週3~5日、1日7~8時間程度勤務できる方
 
※時間・曜日応相談
定休日:火曜
 
【賃 金】:前職を考慮し応相談
 
 
 
【業務内容】珈琲販売、喫茶ホール
 
【就業場所】大通店 札幌市中央区西3丁目大通ビッセ2F
 
【就業時間】AM9:00〜PM9:00
 
※シフト制 週3~5日、1日7~8時間程度勤務できる方
 
※時間・曜日応相談
【募集人数】 ・若干名
 
【雇用形態】 ・パート・アルバイト(3ヶ月の試用期間あり)
【賃 金】:時給786円~
 
 
共通項目
【待 遇】:公共交通機関利用の場合、交通費支給(上限あり)
 
【採用基準】非喫煙者優先・土日勤務可能優先
 
 
 
※応募は、メール tokucafe@nifty.com にて
 
事前連絡の上、 履歴書をご持参ください。
 
(4店舗どちらででも受付してます。)
 
メールには以下内容を記入のうえ、ご連絡ください。
 
・氏名 ・住所 ・年齢/性別
 
・経験有無(経験年数、経験職種など)
 
・希望場所 ・希望職種
 
どうぞよろしくお願いいたします。
                   店主

『春色ブレンド』&『春色ギフト』の販売開始です!

2017.03.15

ホワイトデーブレンド&ギフトではたくさんの方にご利用いただきまして本当にありがとうございました。

 

そろそろ春めいてまいりました。

毎年恒例の『春色ブレンド』のリリースのお知らせと、今年はオリジナルのお菓子で詰め合わせした『春色ギフト』のお知らせです。

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今年の『春色ブレンド』は・・・・・今年も春にふさわしい味わいに仕上がりました。
ほのかに感じる若草の香りと、口に広がる滑らかな甘み。
この季節にぴったりなブレンド珈琲です。

 

 

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そして、焼菓子は 当店専属 上野パティエが作るフランス菓子をベースとしたお菓子たち。 
どなたにも気に入っていただけるものをチョイス。
こちらを5タイプを詰めあわせました。
 
セット内容
珈琲豆200g:春色ブレンド ハイロースト 
ディアマンバニラ/ディアマンカカオ/ロシェド・ココ/キャレ/ヴォルカン 各1
オリジナルショッパー付き

 

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珈琲豆200g:春色ブレンド ハイロースト 
ディアマンバニラ/ディアマンカカオ/ロシェド・ココ/キャレ/ヴォルカン 各1
ダンクコーヒー 8種 各1

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店頭販売で人気の5種類の焼き菓子です。

こちらのお菓子は店頭でもお召し上がりいただけます!!

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キャレ

1番人気のサブレ 『キャレ』

つまんで食べれるキューブタイプのかわいらしいこちらは

香ばしい香りと、ゲランドの塩がいいアクセントの

アーモンドプードル入りのしっとりサブレです。

どんな珈琲でもあう

ほんとに優等生なサブレです。

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ディアマン カカオ

男性人気1番のこちらのサブレ

カカオ風味は思った以上に濃厚です。

チョコ深ブレンドと一緒にいかがですか?

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ディアマン バニラ

ザックザクのサブレ

焼きがしっかりはいっているので、この食感がうまれます。

ほんのりした塩っ気が、甘味をよりひきたたせてます。

エチオピア ウォッシュ精製との組み合わせで、上品な味わいに。

 

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ロシェド・ココ

メレンゲにココナッツをふんだんに。

軽い歯ざわりで、珈琲との相性も抜群です。

まさに、春色ブレンドにピッタリです。
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ヴォルカン

ナッツがざくざくとたっぷり入ってキャラメリゼされた焼菓子はコクのある珈琲との相性もいいのですが、ナッティーなブラジルと合わせるのもグーです。
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ぜひ、この季節の贈り物やお返しに、ご利用ください。

各店熨斗もご用意しております。

数が多い場合は、事前にお電話いただきますとお待たせせずにお渡しすることも可能です。

 

新作『アマンディーヌ』&『パートドフリュイアプリコット&オレンジ』販売いたします!

2017.03.10

『ホワイトデーギフト』のたくさんのご予約ありがとうございました。

10日からのお渡しお楽しみに!

お問い合わせが多かった、前回の木苺味が大好評でした『パートドフリュイ』と新作の『アマンディーヌ』を、全店で3/10~3/14まで販売いたします!!

ご予約が間に合わなかった方や、ホワイトデーのお返しをお探しのあなた!

ぜひ、『ホワイトデーブレンド』とのセットで、詰め合わせも可能ですので、スタッフまでお声かけください。

店内でもお召し上がりいただけますので、珈琲とのマリアージュもお楽しみください。

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オンラインショップリニューアルに伴う一時停止のお知らせ

2017.02.24

平素より 徳光珈琲 オンラインショップをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

この度、徳光珈琲 オンラインショップは、

より良いサービスの提供を目指し、サイトリニューアルを実施いたします。

つきましては、サイトリニューアルに向けた準備に伴い、

下記期間、オンラインショップのご利用を、

一時停止させていただきます。

お客様にはご不便、ご迷惑をお掛けいたしますが、

何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

 

・オンラインショップ停止期間:2月28日(火)22:00~3月2日(木)9:59

・リニューアルオープン:3月2日(木)10:00

 

※上記日程は予定となっております。急遽、変更となる場合がございます。

つきましては、リニューアルに伴い、

これまでにご登録いただいたお客様情報は無効となります。

詳細につきましては、

下記ページをお読みいただきますようお願いいたします。

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、

今後ともお客様によりご満足いただけるよう、

サービス向上に努めてまいりますので、

引き続きオンラインショップのご利用をお願い申し上げます。

 

徳光珈琲 代表 徳光康宏

 

 

お知らせ

【既存会員のみなさまへ重要なお知らせ】

オンラインショップリニューアルに伴う再登録のお願い

日頃よりオンラインショップをご利用いただき、

誠にありがとうございます。
オンラインショップは、サービス向上のため、

3月2日(木)10:00に

オンラインショップのリニューアルを行ないます。
つきましては、以下のとおりご案内させていただきます。
 

●お客様情報について
リニューアルに伴い、これまでにご登録いただいた

下記のお客様情報は無効となります。
・ログインID・パスワード
・お客様情報(お名前・ご住所・お電話番号)
・配送先情報(お名前・ご住所・お電話番号)
・ご注文履歴
●新規会員登録のお願い
これまでにご登録いただいた

ログインID、パスワードをはじめとする

お客様情報等が無効となりますので、

大変お手数ですが、あらためてご登録いただきますよう

お願いいたします。

 

お客様には、大変ご迷惑をお掛けいたしますが、

ご理解いただきますようお願いいたします。
今後とも、徳光珈琲 オンラインショップを

よろしくお願いいたします。

 

 

3月の珈琲教室日程アップしました!!

2017.02.20

年度末の慌ただしい3月ですが、教室日程アップしております。
気になる方は、まずは入門編を今月25日15時からの東急ハンズ札幌店の
コーヒーフェスで行いますので、事前申し込みの上ご参加ください。

お待ちしております!!

 

珈琲教室徹底編

【HANDS COFFEE FES】東急ハンズ コーヒーフェス2/24~26

2017.02.16

【HANDS COFFEE FES】

東急ハンズ コーヒーフェス2/24~26

徳光珈琲も参加します!
KONO式ハンドドリップで
世界の珈琲産地巡り

コーヒーセミナー行います!
各産地のスペシャルティコーヒーの飲み比べ
そして、KONO式のドリップ体験をぜひ!!

 

開催期間 : 2月25日(土) 15:00~16:30
参加費・条件 : 1,500円+税
所要時間 : 約90分
定員 : 1回12名
開催場所 : 3F コーヒーコーナー
受付場所 : 3F コーヒーコーナー

ご予約はこちらから
↓↓↓↓↓
http://happy-event.tokyu-hands.co.jp/event/index.php…

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『ホワイトデーブレンド』リリース&『ホワイトデーギフト』ご予約開始!

2017.02.15

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バレンタインの次は・・ホワイトデー

毎年恒例の珈琲とのコラボギフトですが

今年から専属パティシエによるオリジナルギフトを

展開できることになりました!

 

今年の『ホワイトデーブレンド』は・・・

去年よりもやや濃いめのシティローストで。

ほのかな果実感で、まず香りから、

一口くちに含んだときのコクと

後味の余韻の甘味

複雑な味わいの中でもバランスのとれた

飲む時間を選ばないブレンドに仕上がりました。

 

・・・・・・・・>『ホワイトデーブレンド』 

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第二弾のホワイトデーギフトのお菓子たちは

乙女心をくすぐるスウィーツたち!

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①アマンディーヌ

 フランスの伝統菓子 シンプルながら人気のあるアーモンドのタルト

タルトははしっかりと、中のアーモンドの生地はしっとりと

アプリコットの酸味とマッチした、アーモンドの香りをお楽しみください。

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②ケイク マルブル

 カカオとバニラ生地が織りなすマーブルパウンドケーキ

1度に2度おいしいほっこりケイクは、乙女の定番。

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③Cookiesクッキーズ

 ザックザクなクッキーは、

ベルジョワーズ(ベルギーの甜菜糖)のコクがたっぷり。

アーモンド、ヘーゼルナッツ、ホワイトチョコレートと

オレンジのコンフィーをデコレート

珈琲にぴったりなクッキーです。

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④パートド・フリュイ(オレンジ&アプリコット)

バレンタインギフトの『木苺』も大人気でしたが

こちらの『みかん』感は、もぉ~美味しさ爆発です。

オレンジとアプリコットの甘酸っぱさと香り広がるコンフィズリー。

口どけのよい柔らかいジェリーは女性に大人気。

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・・・・・・・・>ご予約限定『ホワイトデーギフト』

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上野パテシィエ新作お菓子の詰め合わせ

オリジナルギフト 第二弾は

女性に人気のラインナップ。

伝統的なタルトやアメリカンなクッキーと

定番なパウンドケーキに後味ひくジェリー。

今年のホワイトデーブレンドの

果実感のある味わいに

ぴったりなお菓子たちを詰めこみました。

バレンタインのお返しに、ご自分ように。

カフェタイムがわくわくするギフトです。

ばんなぐろ店限定『バレンタインスウィーツ』登場です。

2017.02.01

バレンタインギフトのご予約いただきまして

ありがとうございます!

上野パテシィエ 心を込めて作りますので

お渡しまでもうしばらくお待ちください。

 

今回のギフトのメインは『モワルーショコラ』

このどっしり感は、ど~~~んって感じです。

わかりにくですね・・・。

これは、ぜひ、モワルー体験していただきたい!!

と、思いまして

ばんなぐろ店限定ですが

店頭販売、喫茶でお召し上がりいただけるように

ご用意することになりました~~!!!

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ぜひ、ばんなぐろ店にて お待ちしております!!!!

『バレンタインギフト』予約開始!『バレンタインブレンド』リリースです!

2017.01.16

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2017年も季節のギフト販売します!

今年は徳光珈琲オリジナルで

ばんなぐろ店の上野パティシエの新作発表的に

いろいろな焼き菓子やコンフィズリーのご紹介をしていきます!

 

第一弾は『バレンタインギフト』

大前提は、まずは珈琲にあうモノですが・・・。

そこから上野さんにいろいろと考えてもらい・・・

Vt=チョコレートですが

チョコレートともマリアージュが楽しめる

お菓子たちをご提案です。

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今年の『バレンタインブレンド』は・・・
スウィーツとのコラボを考えて
フルシティロースとで仕上げ、
チョコレートや焼き菓子との相性のよい、コクがあり柔らかなビター感を楽しめます。

オンラインショップ・・・・・・⇒ 『バレンタインブレンド』

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ばんなぐろ店 シェフパティシエ上野が作る限定sweetsたちは・・・
共通点のあるチョコレートと珈琲。
相性のよいものも【ベリー】【柑橘】【スパイス】と似ています。
ここに注目したシェフ。
チョコレートと組み合わせることで、より美味しくなる
【ベリー】【柑橘】【スパイス】を使用したスウィーツを考案。
もちろん、バレンタインブレンドとの相乗効果も抜群です。
プレゼントにも喜んでいただけるこちらのセットですが
ご自分用でも、こちらのマリアージュをお楽しみください!

①モワルー・ショコラ
『モワルー』とは柔らかい、しっとりとした・・と
美味しいときの誉め言葉のひとつ。
カカオたっぷりの濃厚な味わいで、ねっとり、
しっとりとした食感が楽しめるショコラ菓子。

くるみがたっぷりデコレート!

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②トルテ
アーモンドのどっしりとした生地に
【スパイス】【柑橘】の織り成す
香りとマリアージュが楽しめます。

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③ミル・ベゼ
イタリアのバーチ・ディ・ダーマ(貴婦人のキス)<BR> という名のお菓子をアレンジ。
アーモンドのしっとりサブレの香ばしさに
チョコレートをサンドした、かわいらしいお菓子。
ミル・ベゼ【心を込めて】大切な方へぜひ。
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④パート・ド・フリュイ
口に入れた瞬間に広がる木苺【ベリー】の香りと甘酸っぱさは、
どなたにも喜んでいただけるコンフィズリー。
口どけのよい柔らかいジェリー。

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どれも、バレンタインブレンドにぴったり!!
大切な方へのプレゼントに・・。
また、限定お菓子をご自分用に・・。
こだわりのバレンタインギフトで甘い時間をおすごしください。

そして、限定ギフトは

徳光珈琲オリジナルショッパーに入れてお渡しします!!

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数量限定ですのでお早目のご予約を!

オンラインショップ・・・・・・⇒ 『バレンタインギフト』

 

 

2017年、今年もよろしくお願いいたします!!

2017.01.04

札幌2店はすでに始動していますが、

ばんなぐろ店は本日からとなります。
本店は明日からですが、既にいろいろと準備作業が始まっています。

今日は準備をしながら、

北広島市からの依頼で『北広島市子ども夢チャレンジ応援事業』で
将来コーヒーに関わる仕事がしたい!という中学生に2週に渡ってレクチャーします。
http://www.city.kitahiroshima.hokkaido.jp/hotnews/detail/00125269.html

 

2月には母校の開成高校の課外事業の一環として、PWJのスタッフを東京から招いて、
東ティモールのフェアトレードについてや、珈琲抽出レクチャーなどの初めての試みを
する予定です。

 

産地へも今年は過去に行っていないところへ行く予定です!!

 

今年もより素晴らしい珈琲を皆様へお届けできるように動きます!!!

PWJスタッフと。