ローストアーモンドやミルクチョコレートのような柔らかく滑らかなコク。
ジューシーで蜜を思わせる甘い余韻。
ラ・ロカマイクロミル エル・アルト地区
品種：カトゥアイ種
精製：ホワイトハニー精製
BLEND#1 200g
BLEND#4 200g
BLEND#7 200g
珈琲豆は豆or粉をお選びください。
熨斗名前書きにご希望があれば(企業名にしたい等)ご注文フォームの「備考」欄にご記入ください。
ご注文商品を複数の送り先に振り分けることをご希望の場合もご注文フォームの「備考」欄に発送先・数量をご記入ください。
通称キリマンジャロ。柑橘系のさわやかな酸とコク。
【ブラックバーン農園】
2007年店主訪問。
キリマンジャロ山麓のタンザニア屈指の農園。
LCFがパートナーシップを組み日本で独占販売しているブラックバーン農園。大自然に囲まれた農園は、象やバッファローの通り道になっています。
今年も天候不順などにより減産となり、特有の柑橘系の香りはおだやかになり、余韻にらしさを感じさせてくれます。
地域：カラツ地区
品種：ブルボン種、ケント種
標高：1,790m
精製：ウォッシュト
乾燥：天日乾燥（アフリカンベッド）
３つのロースト具合を楽しめるセットです。
グァテマラ最優良農園のもっとも栽培条件の良い区画グランレゼルバ。
モンターニャ区画ロットが入荷しました！
余韻の長い甘味と素晴らしいコク。
【サンタカタリーナ農園】
2006年2012年店主訪問。
GPSで農園管理。もっとも栽培条件の良い、標高約1,960〜2,030mの区画の特別選抜ロットが入荷です。
明るい酸とコクのバランスに優れ、心地よい余韻を長く楽しむことができます。
最高峰の農園として有名なこちらの豆は、伝統的製法、厳しい品質管理のもと毎年素晴らしい豆を生産しています。
3タイプのローストでご用意しましたので、ロースト違いの香味の比較も楽しめます。
地域：サカテペケス県アンティグア近郊アカテナンゴ山東斜面
品種：ブルボン種
標高：1,960〜2,030m
精製：ウォッシュト
乾燥：天日乾燥
こちらのセットは各100gの合計300gのセットです。
ダンク式コーヒーバック 9種類
BLEND#4 200g
豆缶×1(お好きな色をお選びください)
珈琲豆は豆or粉をお選びください。
熨斗名前書きにご希望があれば(企業名にしたい等)ご注文フォームの「備考」欄にご記入ください。
ご注文商品を複数の送り先に振り分けることをご希望の場合もご注文フォームの「備考」欄に発送先・数量をご記入ください。
ダンク式コーヒーバッグ 9種類
BLEND#4 200g
珈琲豆は豆or粉をお選びください。
熨斗名前書きにご希望があれば(企業名にしたい等)ご注文フォームの「備考」欄にご記入ください。
ご注文商品を複数の送り先に振り分けることをご希望の場合もご注文フォームの「備考」欄に発送先・数量をご記入ください。
瑞々しい果実味と、ドライフルーツやハーブ・スパイス等のニュアンスが織り成す豊かな風味。甘味あるエレガントな余韻を感じる逸品。
なかなか出会うことのできないこの秀逸なコーヒーを多くの方に味わっていただければと思います。しっかりと丁寧に仕上げました。
アラビカは、ティピカ系とブルボン系の二種類が在来種系の派生品種とされていましたが、どちらにも属さないイエメニア系が、今後研究で第三のアラビカに属する新たな品種として認められていくとのこと。
やはりテロワール（育成環境）プラス収穫までの管理、収穫後から精製までの管理一連の流れをイエメンで初めて行ったエクスポーターが現れたのがとても素晴らしいことです。
産地 : コマヤグア県 コマヤグア市セルグァパ地区サンミゲル集落
品種 : イエメニア系
精製：ナチュラル
BLEND#1 200g
BLEND#4 200g
豆缶×2(お好みの色の組み合わせをお選びください。)
珈琲豆は豆or粉をお選びください。
熨斗名前書きにご希望があれば(企業名にしたい等)ご注文フォームの「備考」欄にご記入ください。
ご注文商品を複数の送り先に振り分けることをご希望の場合もご注文フォームの「備考」欄に発送先・数量をご記入ください。
BALANCE&MILD
複雑な酸味と甘味。
余韻が整う味わい。
在来種特有の香味。クリーンでフローラル。
日本のNGOであるPWJ（ピース・ウインズ・ジャパン）が東ティモール支援活動の一環でフェアトレードとして開発援助をしています。今年は新たな試みとして、例年よりさらに細かくロット分けされ集落別で精製・管理が行われました。
今回はレブドゥレテン集落のものをご紹介いたします。
ロットを分けたことによりさらに品質の向上が図られました。香味は非常にクリーンでフローラル。レモンのようなすっきりとした酸。ハイローストで飲みやすく仕上げました。
※フェアトレードとは、農家に対して、通常の流通価格＋アルファの買い付けを約束し、生産者の生活の安定を図る仕組みです。
東チモールの詳細・2011年の産地訪問記はこちらの店主ブログにて。
地域：マリアナ地方エルメラ県レテフォホ郡ドゥクライ村レブドゥ レテン集落
品種：在来品種
標高：約1,500m
精製：フリーウォッシュト
乾燥：ビニールシートの上で天日乾燥
認証：JAS有機