皆様のおかげで 円山店 7周年 大通店 6周年を迎えることができました。
本当にありがとうございます。
日頃のご愛顧に感謝をこめて 今年も期間を２つに分けて２店舗にて
珈琲豆 20％増量サービスいたします!!!
9/1～9/15 円山店
9/16～9/30 大通店
年に１度の 珈琲豆20％増量サービスです!!
ぜひぜひこの期間に両店をご利用ください!
そして、大人気の『フローズンカフェラテ』ですが
まだまだ暑そうなので期間延長いたします!
飲み逃しなく!
季節のドリンクは・・・『マロンラテ』が登場です。
平素は、格別のご愛顧を賜りまして誠にありがとうございます。
皆様には大変に心苦しいお願いとなりますが、
この度、当店の定番ブレンド珈琲豆の販売価格を、
2016年9月1日より価格改定させていただくことになりました。
現行 １,１８８円/200ｇ（税込） → １,２９６円/200ｇ（税込）
円山オーガニック/オーガニック １,１８８円/200ｇ（税込） → １，３５０円/200ｇ（税込）
１,３５０円/200ｇ（税込） → １,４０４円/200ｇ（税込）
と改定させていただきます。
生産主要国での天候不順及び自然災害の発生やさび病などでの、収穫量の減少
コーヒー豆が先物商品となり世界規模で行われる投機的買占め、
人件費の高騰、内戦、などによる要因が重なるとともに
為替レートは高止まりのまま現在に至り、
原材料の仕入れ価格の高騰が継続しております。
また、店舗維持管理費の高騰も続いており、
現行の価格を維持する ことが困難な状況になって参りました。
弊社でも企業努力を続けてまいりましたが、
現状、その範囲を超える水準にまで至ったことから、やむなく価格を改定させて頂くこととなりました。
今後も高品質のコーヒーを取り扱い、皆様においしいコーヒーをお届けすべく
スタッフ一同 努力していく所存です。
何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
大変恐縮ではありますが、今後ともどうぞご利用いただけますよう
よろしくお願い申し上げます。
徳光珈琲 代表 徳光康宏
ライジングサンに今年も参戦し、ドリンク提供全般を時間の許す限りで。
午前零時には寝るようにしていると、リカバリーが大変です。。。
農家さんはタフですね、ほんと。
9月から人員体制が変わり、珈琲教室実施日が限られます。
体制整うまでは、日曜日の大通店のみの開催となります。
申込みはお早めに！！
先日ご紹介しておりました
コスタリカ ジャサル リリースです!
超ナノロットで超まじめな生産者
北海道初上陸です。
オンラインショップ＆石狩本店のみの販売となります!!
飲み逃しなく!!!!!
http://tokumitsucoffee.shop-pro.jp/?pid=104970712
そして、大変お待たせいたしました。
開業当時からお問い合わせが多く
最近、特にご要望が多かった
ディカフェdecaf （脱カフェイン）珈琲登場です。
やはり、ハイエンドな珈琲を扱う店として
ディカフェの脱カフェイン抽出方法の安全性と
味のクォリティで納得のいくものが
なかなか見つからなかった
といのが本当のところです。
そして、カフェインが注目されている昨今
良しも悪しも
いろいろな見解があり
それぞれにこだわっているお客様もいらっしゃいますので
選択肢の１つとして
ディカフェがあってもいいのでは・・と。
でも美味しいディカフェじゃないとね・・と。
時間がかかりましたが
おすすめできる豆がみつかりましたので
ご紹介いたします!
こちらは各店・オンラインショップにて販売いたします!
コロンビア 最高峰のナリーニョ県 サマニエゴ
脱カフェイン方法：超臨界Co2抽出方法・・・詳細は↓↓
http://tokumitsucoffee.shop-pro.jp/?pid=104970712
ぜひ、お試しください!
東急ハンズ札幌店で先行販売し、好評だったタラスでもっとも標高の高い
『オルティス２０００』は完売しました。
次はレオンコルテスエリアの超ナノロット『ジャサル』です！！
まだ数年しかたっていない農園ですが、エクスクルーシブでのカッピングでは
素晴らしい香味でしたので、超真面目な生産者のもと今後ますます楽しみです。
北海道初上陸ですので、ぜひ素晴らしいカップをお楽しみください。
近日中にオンラインストアと石狩本店で限定販売となります！！
4月から販売しているアイスコーヒーですが
いつ発売ですか？と問い合わせの多い人気アイテムです。
が、しかし、今年はなかなか暑くならず・・・いつ夏がくるのかしら・・
蝦夷つゆなお天気が続いてましたが
今日やっと、やっと、やっと夏らしくなってきました～～!
アイスコーヒーの美味しい季節到来です。
夏限定のプレミアムコーヒーゼリーとのセットや
アイスコーヒーと珈琲のセットなど
『夏ギフト』いろいろご用意しております。
お土産やプレゼント、お祝いやお中元などなど
たくさんの方に喜んでいただけるギフトとなりました。
店頭では、他にもいろいろな組み合わせでもご用意できます。
のし対応、発送も承っておりますので
スタッフまでお問合せください。
花畔店 バースデーケーキのご予約 はじまりました!
店頭ではまだ販売していない、『ショートケーキ』
スペシャリテの
『ソリテール』 『エロディ』
ゼラチンをギリギリまでおさえ、デリケートな口どけの
『バヴァロワーズ』 『フロマジェール』
大きくなって登場です。
誕生日はもちろん、お祝いやプレゼントに
ぜひご利用ください。
花畔店店頭にてご予約承り中です。
事前のお支払いをお願いいしております。
お持ち帰りのお時間は1時間までとなります。
（それ以上の方はクーラーBOXのご持参をおすすめしております）
ご希望日の1週間前までにご予約となります。
お気軽にスタッフまで!
なお、配達などはしておりません。
他店でのお引き取りもできませんのでご了承ください。
徳光珈琲 11年前のオープン時からの定番メニュー
チーズケーキ ガトーショコラ
コーヒーにベストマッチなこのケーキ
材料はそのままに
上野パティシエの技で
より一層美味しいケーキとなりました!!!!
そして、円山店・大通店でも
こちらにリニューアル!!
やはり、職人の技が素晴らしいということがよくわかりました。
素材が同じでも、味わい、香りが違うことは
珈琲豆の焙煎でよ～～～～くわかっておりましたが・・
何でもそうなんですね。
上野パティシエ焼菓子も各店にて セレクトして絶賛発売中!
人気のスイスアマンド サレとシュクレも復活しました!!
まずは、 人気の商品からご紹介・・・
・ディアマン （バニラ・カカオ）
ざっくりした食感のサブレは バニラとカカオの２種類の味わい
・キャレ
バターとアーモンドパウダーの入ったサブレは しっとり系。
この形に上野さんのこだわりあり。
ゲランドの塩が、これまたいいアクセント。
・スイスメレンゲで作ったアーモンドたっぷりの スイスアマンドは、
当店でも人気のお菓子でしたが 、復活して、バージョンアップで登場です。
サレは甘いのに塩・胡椒がちょっぴり効いていて お酒にもあう、お菓子
シュクレは口どけのよい甘味で珈琲にベストマッチ!
すべて、やめられない、とまらない系
ばんなぐろ店にはなかなかいけないの～～～～とお嘆きのあなた!
ぜひ、おまちしております!
店内でもお召し上がりいただけます。
そして、
ばんなぐろ店で取り扱いの焼き菓子などは
石狩本店・円山店・大通店で お取り寄せもできますよ～。
スタッフまでお問い合わせください。
徳光珈琲ではスタッフを募集しております。
【業務内容】珈琲•ケーキ販売、カフェホール、キッチン補助
【就業場所】花畔店 石狩市花畔2条1丁目68番地
【就業時間】AM9:00〜PM8:00
※週3~5日、1日5~6時間程度勤務できる方
※時間・曜日応相談 定休日：火曜
【業務内容】パティシエ見習
【就業場所】花畔店 石狩市花畔2条1丁目68番地
【就業時間】AM7:00〜PM8:00
※週3~5日、1日5~6時間程度勤務できる方
※時間・曜日応相談 定休日：火曜
【業務内容】珈琲販売、カフェホール
【就業場所】大通店 札幌市中央区西３丁目大通ビッセ２Ｆ
【就業時間】AM9:00〜PM9:00
※週3~5日、1日5~6時間程度勤務できる方
※時間・曜日応相談
【募集人数】 ・若干名
【雇用形態】 ・パート・アルバイト（３ヶ月の試用期間あり）
【賃 金】：時給780円～
【待 遇】：公共交通機関利用の場合、交通費支給（上限あり）
【採用基準】非喫煙者優先・土日勤務可能優先
カフェ業態経験者優先・近隣居住者優先（花畔店）
※応募は、メール tokucafe@nifty.com にて
事前連絡の上、 履歴書をご持参ください。
（４店舗どちらででも受付してます。）
メールには以下内容を記入のうえ、ご連絡ください。
・氏名 ・住所 ・年齢/性別
・経験有無（バリスタ歴●年、カフェで働いた経験あり、など。）
・希望場所 ・希望職種
どうぞよろしくお願いいたします。
父の日ブレンド＆父の日ギフト 登場です!
今年は、≪珈琲攻め≫
お父さんに
旨い珈琲＆旨い珈琲で作った アイスコーヒーとゼリーを
堪能してもらいましょ～～～!
【父の日ブレンド】はフルシティーローストで仕上げました。
滑らかな口当たりではシルキー。
ほのかにスパイシーな香り。
これからの季節には、ぜひぐびぐび飲んでいただきたい。
ワインのような瓶入りは、プレゼントにも喜んでいただけます!
プレミアムコーヒーゼリーは、リピーター続出の大人気で
夏の徳光珈琲の顔となりました!
父の日だけではなく
贈り物やお土産に
どなたにも喜んでいただけるギフトです!
ぜひぜひ、これからの季節にもうれしい父の日ギフトを贈りませんか？
各店にて絶賛販売中です!!!!
