畑を見る日も今日が最終日。
ジンマにあるカッファエリアの農園をチェックしてきます。
エチオピアもアジアなどと同様に、農家の規模が非常に小さいので、
ステーションが農家からチェリーを買い取るケースが多いのですが、
新たな動きとして、小規模農家から農園規模へ転換しているところや
新たに国から土地をリースして農園を作る動きをしているところが
あります。
従来の作り方がそのテロワールを生かした本来の香味なのか、若い樹
から作られた珈琲がさらに革新的な香味を作り出してくれるのかは、
数年単位で見守って行く必要があります。
さて、したくして行ってきます！！
佐々木小世里さんのとっても素敵なイラストでご紹介いただいてます!
ブログでもご紹介いただいて、ありがとうございます!
本日より個展が始まってるようです。
12月3日（火）～8日（日）
１０：３０～１８：３０
さいとうギャラリー
それでは陸路で7時間は当たり前な感じになって
いますが、腰が壊れるまでではなく
、ほぼ折り返しです。
ステーションには休憩スペースがあり、
来客にコーヒーとパンを出してくれます。
今日は移動日で明日からジンマへ向けて
また数時間陸路…
髭剃り忘れてだいぶんいい感じになって
きました！
当店 店主からのエチオピア報告もぼちぼちあがってますね。
山の中に潜入しているらしく、wifiのあるところを見つけたらＵＰしてるようです。
来年のエチオピアも素晴らしそうで、楽しみです!
さて、師走突入です。
２５日のクリスマスまでの限定ブレンド
『クリスマスブレンド』フレンチローストで登場です。
アトリエタブリエさんとコラボしたシュトーレンとの相性ばっちりですが
ケーキや焼き菓子などのスイーツに合うように
フレンチローストのコクと 柔らかな甘味を引き出すように仕上げました。
また、数量限定ではありますが、ギフトのご注文が多かったので
店頭にてアトリエタブリエさんのシュトーレンの販売もいたします。
ほんとに早い者勝ち的な数量で申し訳ないのですが
なくなり次第終了です。
『クリスマスブレンド』は１２月２５日まで!
| 道内 | 432円 |
| 北東北（青森・秋田・岩手） | 864円 |
| 南東北(宮城・山形・福島）
関東・信越（新潟・長野） |
972円 |
| 北陸（富山・石川・福井）
中部（静岡・三重・愛知・岐阜） |
1080円 |
| 関西 | 1296円 |
| 中国 | 1404円 |
| 四国 | 1512円 |
| 九州・沖縄 | 1620円 |
クール宅急便ご希望の方は、別途 ２１６円いただきます。
数カ所のウェットミルを見てきました。
使っているコンガステーションはやはり素晴らしいです。
来シーズンはさらに新しいエチオピアも紹介できると思います。
26日の25時に出発し、昨晩到着しました。
といっても、日本時間の28日朝３、４時ころでしょうか？
1日がかりです。
そして
アジスアベバの朝です。
これからイルガチェフェに入ります。
24日までの石狩店8周年のサービス期間中に
たくさんの方にご来店いただきまして
本当にありがとうございます。
9年目も美味しい珈琲をつきつめてまいりますので
よろしくお願いいたします。
そして、『クリスマスギフト』のご注文もたくさんの方からいただきまして
本当にありがごとうございます。
森本さんに無理を言って、追加で作っていただくことになるほどの
人気っぷり。
やはり、北海道小麦と天然酵母の2タイプのシュトーレンは
ぜひとも味わってみたいとの声がたくさんで
今回コラボできて、皆様にご紹介できて本当に嬉しいです。
これからも、美味しい珈琲にあう、美味しいものを皆様にご紹介できる
ギフトを展開してまいります!!
12月1日からのお引渡しまで、もう少しお待ちください!
『クリスマスブレンド』も12月1日から発売です。
石狩店・オンラインストア２０％増量と
各店の至高ブレンドは明日までとなって
おります。
ご利用お待ちしております！！
