本物の珈琲を届ける - TOKUMITSU COFFEE

スター・ウェッジさんで珈琲教室やりま~~す!2014.05.28

いつも珈琲豆をご利用いただいている

建築デザインの会社スター・ウェッジ様より

お声かけいただきまして、珈琲教室を開催することとなりました!

当店で開催している珈琲教室とはまた違って、お菓子付で楽しそうです!

こちらのブログでもお知らせしていただいてます!

お申し込みはこちらからお願いいたします。

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

「おいしい珈琲教室」 の内容は、

①珈琲豆の成立ち

②テイスティング(お菓子付)

③質問タイム という流れです。

基礎編ですのでどなたでもご参加いただけます。

美味しい珈琲をいれてみませんか?

【おいしい珈琲教室】

講  師:徳光珈琲 徳光

日  時:6月8日(日)14時開始(所要時間1時間半~2時間程度)

場  所:スター・ウェッジ 1階(駐車場が必要な方は予めお申し出ください)

定  員:10名様限定(人数になり次第締切りいたします)

参加費用:お一人様1,500円(お菓子付)

お問い合わせ、お申込みは下記連絡先まで。

皆様のご参加お待ちしております。

***********************************
株式会社スター・ウェッジ
℡:011-522-9484/ Fax:011-522-9854
E-mail: info@starr-wedge.co.jp

札幌東武ホテル1階に 『b’s Kafé(ヴェズカフェ)』グランドオープンです!2014.05.27

プレオープン中に伺いましたが・・・

珈琲を扱っていただくことになりましたお店をご紹介です。

創成川イースト

札幌東武ホテル 1F 『b’s Kafé(ヴェズカフェ)』

本日 27日 いよいよグランドオープンです!

素敵空間でございます!!!

ケーキ・パン・北欧雑貨もございます!

プロデュースは『benbeyaさん

お店のデザインは当店大通店もお願いしました『T-size』さん

この素敵空間で、ここだけのスイーツ・パンとともに

ここだけの珈琲もお楽しみください!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6時台の『今日ドキッ!』見てください!!2014.05.26

本日 『今日ドキッ!』6時台の特集に

竹内チーフバリスタの密着が放送される予定です!

コーヒー職人日本一挑戦に密着…見て感動、飲んで幸せの一杯とは http://www.hbc.co.jp/tv/doki/

『プレミアムカフェオーレソフト』再び!!!2014.05.26

な、な、なんと!!

6/12~18の三越札幌「北海道味紀行」にて

プレミアムカフェオーレソフトが再び味わえることに!

今年2月の三越札幌「北海道味覚めぐり」にて

サッポロミルクさんからお声かけいただき

催事限定ということで、時間をかけて開発されたプレミアムカフェオーレソフト。

こんな機会は2度とないかも!

と、スタッフも何度も通って食べに行っていたのですが

また、味わえるなんて、うれしいお知らせ!

開催前にまたご案内します!!

珈琲教室 基礎後半編の日程追加です!2014.05.25

本日は7名様の参加で 珈琲教室 基礎前半編を

円山店にて開催。ご参加ありがとうございます。

店主からのパナマ報告なども盛り込まれていたのでしょうか?

スタッフもまだ詳細を聞いておりませんが・・・・

教室では最新産地情報なども聞けたりしますので

スタッフも仕事をしながら、耳をダンボにしております。

明日の大通店 基礎後半編 満席となっております。

基礎前半 受講されて、後半編を引き続き・・と思っていた方に

申し訳ないので、日程追加いたしました!

5月31日土曜日 円山店で開催することとなりました。

お申込みお待ちしております!!

 

松前城での晩餐の〆は徳光珈琲オリジナルブレンドで!2014.05.24

“北海道が誇る優良な食材はもちろんのこと、北海道の歴史や気候風土そのものを食する”

そんな贅沢な晩餐会夜桜晩餐会

本日開催です。

こちら、シェフズクラブ北海道会員オーナーシェフたちが、旬のディナーを饗します。

その素敵な晩餐の〆の珈琲で、

徳光珈琲 シェフズクラブオリジナルブレンドが登場します!

北海道を愛するシェフたちが織りなす、贅沢な晩餐会で

ご提供できてうれしいです。

つか、現地でいただきたかった!

 

 

 

くるるの杜 オリジナルブレンド販売します!2014.05.24

くるるの杜オリジナルブレンド店頭販売が決まりました!

もりのかふぇで提供していただいている

ここだけのブレンドになります。
只今珈琲ソフトクリームも共同開発中‼︎

夏に間に合うか⁉︎

コープさっぽろのフードツーリズム2014.05.23

これも先週のお話・・・

コープさっぽろのフードツーリズムで33名のお客様が石狩店に!

こ、こんな大きなバスでいらっしゃったみたいですね。

 

 

 

 

 

 

 

そのあとは、珈琲教室

 

UCCコーヒーマスターズ20142014.05.22

先週 神戸にて行われました

UCCコーヒーマスターズ2014に

北海道代表として、当店の竹内チーフバリスタが出場し

ラテアート部門 全国3位でした!

今回は、HBC北海道放送のテレビ番組

『今日ドキ!』の密着取材もありまして、本人 W緊張。

26日 放送予定です。10分くらいだそうです。

お見逃しなく!

こだわりの『父の日ギフト』ご予約開始です!2014.05.12

 

店主はパナマ出張中ですが・・・

母の日が終わりましたら、次は父の日。

2014前半 限定ギフトはこちらが最終です。

 

当店 店主のこだわりもハンパないのですが

各店で販売して大人気の『スイスアマンド』を作っていただいている

『ラ ナチュール デ ショーズ』の上野シェフのこだわりも・・すごいです。

シェフのオリジナルの組合せはワクワクさせます。

お客さまからも、ほかのお菓子も食べてみたい!とご要望があり

今回、念願のコラボとなりました!!!!

私が一番喜んでいるという話もありますが・・・

おひとりで作られているので、今回も数量限定です。

 

今年の『父の日ブレンド』は・・・
ここでしか買えない焼き菓子セットにも相性抜群の、

滑らかな口当たりとミルキーでほのかにスパイシーな味わい。
アイスコーヒーにしても香りいいです!こだわってます。

『徳光珈琲 オリジナル 瓶入りアイスコーヒー』720ml

アイスコーヒーは去年の後半から、

より美味しさを封じ込める瓶入りにリニューアル。
すっきりなのにコクもある余韻の甘みをお楽しみください。

羊蹄の水でネルドリップ抽出。こだわってます。

 

ラ ナチュール デ ショーズの『焼き菓子セット』
当別町で土日のみオープンのお店『ラ ナチュール デ ショーズ』
上野シェフはパリのピエールエルメなどで修業をされた方。
こだわりの4タイプのお菓子をお願いしました!

 

 

・パインと生姜のケイク

これは癖になりそうな味わいです。

自家製砂糖漬けのパインと生姜。バターがしっとり香ります。

この組み合わせ素晴らしいです!そして、少しスパイシーな余韻のケイク

父の日ブレンドに最強にあいます!

 

・キャレ

キャレとは四角形といういみ。

キューブ型のサブレは美味しさを最大限に伝えられる大きさに。

口どけ、食感、食べやすさ。

皮つきアーモンドの香ばしさと深みのある味わい。

やめられないとまらない!!!

 

・ディアマン

徳光珈琲の粉末豆入り、カカオベースのクッキー。

シナモン・バニラ・コーヒーの香りをチョコレートがつつむ。ビターな味わい。

これまた、珈琲にぴったり!


・スイスアマンド サレ

スイスメレンゲの口どけのよさとアーモンドの食感が楽しめる メレンゲのお菓子。

通常のメレンゲの概念を覆すといっても過言ではないこのお菓子。

いや、まじで。

騙されたと思って食べてみて、と、食べた方は驚愕。そして、リピート。

徳光珈琲の店頭販売焼き菓子として定着しております。

フランス産の海塩が際立つ、甘しょっぱの法則に、胡椒がピリッと効いた サレは

シャンパンやワインのお供にもなる焼き菓子。

これは、お父さんにオススメ。

 

 

 

 

そんなこだわりお菓子とこだわりコーヒーの美味しさ追求最強コラボ。

美味しい珈琲にはオイシイモノ。

オイシイモノには美味しい珈琲。

 

今回は2タイプでご用意しました。

『父の日ギフトA』・・父の日ブレンド100g×2 アイスコーヒー 1本 お菓子セット

『父の日ギフトB』・・父の日ブレンド200g お菓子セット

 

3店舗 店頭でもご予約承り中です!

数量限定ですので、お早目に!

 

 

 

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