NEWS | 札幌こだわりの珈琲・コーヒー豆

帯広競馬場内で徳光珈琲が買えまっす！！2012.04.24

とは言っても、競馬場でお弁当と一緒に売っているわけではありません。

敷地内にあるとかちむら産直市場の中で販売される
こととなりました。
帯広エリアでなかなか買えないKONO式のドリッパーとペーパーも取り
扱いしますので、豆と一緒にぜひ！！
まずはスタンダードなブレンドを３種類ご用意しております。
リキッドコーヒーも並んでいます！！！

場所の詳細についてはこちらから

メンテナンス2012.04.23

石狩店のカフェ部分は小さいので、自らが磨きをかけますが、
大通店はさすがに広いので、業者さんにお願いしました。
ゴールデンウィーク前、冬場の汚れもしっかり落としてまた
リスタートです！！
ブラジル・NSカルモ農園入荷しました。
明日より各店でも販売開始です！！

麻袋バッグアップしました！！2012.04.22

オンラインストアにアップしています。
雪も解けて北国でも使いたくなる季節になりました！！
今後も随時追加していく予定です。
これから石狩店でテレビ収録です。

今日は終日出ずっぱりでした。2012.04.21

午前中は円山店で抽出徹底編を。
午後には今月27日に円山にオープンされるリアンさんに珈琲の
最終チェックに伺いました。
レギュラーコーヒーとエスプレッソの味合わせで現場の機械を
使いながら、スタートラインの珈琲について決めていただきま
した。
店名は、絆です。
いままでのつながりと、これからのお客様とのつながりを店名
にしるしてのスタートになります。
厳しい円山エリアで愛されるお店になってもらえるように！！

cuisine urbaine lien
4月27日オープン!!
札幌市中央区大通西２０丁目３－１０MOR20 1階
ランチ　11:30－13:30（LO)
ディナー18:00－20:30（LO）
定休日　火曜日・第三月曜日
011-641-4870

中米とっておきシリーズこっそり開始！！2012.04.17

保存状態の良い中米の豆達を紹介する第一弾はコスタリカです。
ラ・カンデリージャ農園では、コスタリカでは非常に貴重なティピカ種を
栽培しています。精製もあえてウォッシュにしてもらいクリーンで華やか
な香味が素晴らしいです。
ラ・ピラ農園も同じエリアで素晴らしいのですが、残念ながら完売して
しまいましたので、数量は限られますがお楽しみください。
第二弾はゲイシャ種！！登場です。

本日よりランチ開始です！！2012.04.14

『おばんざい・おせんべい　かまだ』さんが
今日からランチ営業スタートします！！

11時30分より14時までランチ営業。

メニューは、

梅全10品 1500円
…
竹全11品 2000円

松全12品 2300円

です。

同時に、おせんべいの販売も開始。

いろいろ楽しめます！！

母の日ブレンドリリース！！2012.04.13

本日より各店およびオンラインストアにて母の日ブレンドを発売開始しました！！
ほのかな甘みと飲み心地のよい優しい味わいにブレンドしました。
日頃の感謝を込めてのプレゼントやご自身のご褒美にいかがでしょうか！
母の日ギフトも予約申し込み受付中！！！

『母の日ギフト』　×　マルシェ・ド・ピエール2012.04.10

母の日ギフトのもうひとつのお楽しみのドライフルーツ。

マルシェ・ド・ピエールにお願いして、いろいろ楽しめるＭＩＸでお願いしました。

いくつかご紹介します!

★　皮つきみかん　グリーンレーズン　レッドレーズン

　　皮付きのまま干してるみかん!栄養を逃しません。レーズンはグリーン・レッドのほかに

　　モハベレーズンもはいってます。3タイプの違いをぜひ味わってみてください。

★　左上から　トマト　パイン　キウイ　　左下　蜜りんご　いちご

　　あまくて美味しいものばかり! 特におすすめは　トマトと蜜りんご　

　　ヨーグルトに入れて一晩置くと、朝大きくなって、食感も生っぽくなってますよ!

　他にもバナナダイスやクランベリーなども入ってます。

　ＭＩＸしたものを200ｇセットしますので、結構ボリューミーです。

　いろいろな食べ方をお試しください!

　もちろん、コーヒーとの相性はバッチリです。

東日本大震災義援金のご報告2012.04.09

本日３月までの集計を行い、石狩市を通じて日本赤十字社に被災地への
支援寄付とさせていただきました。
１年間通じて396,120円となりました。
被災地はまだまだ復興途上ですので、4月以降も引き続き継続させて頂き
ます。今後も店頭にて受付しておりますので、ご協力をお願い致します。

『母の日ギフト』　×　Dropjeドロッピエ2012.04.08

今回の母の日ギフトでお願いした

『Dropjeドロッピエ』の5種類の焼き菓子をご紹介します!

Dropjeドロッピエのお菓子は・・

全て、ヨーロッパで地元の方から教わったレシピをもとにしたオリジナルで、
１つ１つ丁寧に焼き上げています。
ヨーロッパの人々に長年愛され続けている、素朴で味わい深い焼き菓子を
日本でも多くの方に味わっていただきたいと思います。

材料は厳選した新鮮なものを使用しております。
また、可能な限り豊かな自然に囲まれた地元北海道で生産されたものを利用しております。

小麦粉・・・・・	北海道産小麦粉を100％使用しています。
バター・・・・・	北海道のフレッシュな生乳から作られたバターを利用しています。ミルクのコクと風味が詰まり、なめらかでまろやかな風味です。
砂糖・・・・・・	北海道で栽培されている甜菜（てんさい）を原料にしたお砂糖です。
卵・・・・・・・	植物性の飼料で飼育されている北海道産鶏卵を使用しています。
レモン・・・・・	無添加のレモンを使用しています。
ｺｰﾝﾌﾗﾜｰ・	原料のとうもろこしは、遺伝子組み換えをしていないものです。

※	保存料・着色料は一切使用しておりません。
※	使用添加物・・・ドライイースト（ストロープワッフルに使用）
※	使用している砂糖漬けのレモンとオレンジは、漂白剤・保存料・着色料・ポストハーベスト農薬不使用のものです